tagines

je partage avec vous la recette d'un tagine berbère avec des légumes et poulet ,fait avec une variété de légumes selon la disponibilité. on peut faire le tagine avec les légumes dont on dispose, on peut même se contenter de tomates et d'oignons. on peut...

un autre tagine avec des légumes de saison,des fenouils,un légume que j'apprécie beaucoup surtout en tagine,un légume très léger avec un goût particulier. ce tagine est fait avec de la viande de veau,coupé en petits dés pour que la cuisson soit rapide....

Je partage avec vous un tagine de saison avec un légume de saison,je nomme le cardon ou kharchouf, un de mes tagines préférés de la cuisine marocaine, mais qui est aussi souvent utilisé dans la cuisine algérienne et tunisienne et qu’on appelle khorchef...

comme promis, je me remets à poster de nouvelles recettes sur mon blog . cette fois ci avec un tajine de la cuisine marocaine. un pur délice,qu'on a tendance à oublier comme d'autres recettes anciennes de notre cuisine marocaine le tajine kadra au poulet...

ce fut notre déjeuner d'hier, un tajine de poulet aux pomme de terre et haricots verts. un tajine apprécié par les petits et les grands, normal parce qu'il contient des pomme de terre pour réaliser ce tagine, il vous faudra 500 gr de poulet 750gr de pomme...