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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 21:16

un chocolat chaud express à faire en quelques minutes,onctueux ,et épais pas trop lourd.

c'est possible à faire avec la crème Danette chocolat.

cette boisson chaude est très rapide et très facile à faire, alors pas d'excuses pour savourer un bon chocolat chaud maison.

choclat chaud express à la danette مشروب الشوكولاطة الساخنة بالدانيت
pour deux grandes tasses de chocoalt chaud
 

un pot de Danette chocolat

250 ml lait

250ml eau
1cuillère à soupe de sucre en poudre
1cuillère à soupe bombées de maïzena

1 cuillère à soupe bombée de cacao non sucré
 

 

Mélanger l'eau, le lait, la Danette ,le cacao non sucré ,

la maizena dans une casserole ,fouettez énergiquement.
Faire chauffer à feu moyen, en remuant sans cesse avec un fouet, jusqu'à ce que le chocolat soit épais. Verser dans des tasses et déguster aussitôt.

 

 

 
choclat chaud express à la danette مشروب الشوكولاطة الساخنة بالدانيت

لتحضير كأسين كبيرين من الشوكولاطة الساخنة

1 علبة دانيت شوكولاطة

250 ملل حليب

250 ملل ماء

1 ملعقة كبيرة مملوؤة مايزينا

1 ملعقة كبيرة سنيدة

1 ملعقة كبيرة مملوؤة كاكاو مر

تخلط جميع العناصر حتى تنسجم و نضع الخليط فوق النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا

يقدم فورا

 

choclat chaud express à la danette مشروب الشوكولاطة الساخنة بالدانيت
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2 février 2017 4 02 /02 /février /2017 11:35

 

Le cappuccino ou café mousse est une boisson chaude d’origine italienne , servi dans une grande tasse, à base d'un expresso et coiffé de lait préalablement chauffé à la vapeur jusqu'à le faire mousser.

 

Son nom vient de l'italien cappuccino, le moine capucin avec sa capuche, peut-être pour la couleur de sa robe, ou même pour la capuche de lait mousseux.

Le cappuccino fait partie de la culture traditionnelle italienne et depuis début quelques années il a obtenu la reconnaissance officielle en Italie de contrôle de qualité.

Traditionnellement, pour réaliser un cappuccino, on utilise de préférence du lait entier car plus plus gras,et permet une meilleure émulsion). Et on y rajoute du café , un expresso.

Pour préparer le lait et le faire mousser, on utilise un mousseur à lait, aussi appelé émulsionneur.

 

dans la recette que je partage avec vous aujourd'hui, c'est plutôt l'inverse,on fait chauffer le lait et on fait par la suite mousser le café .

un cappuccino vite fait sans machine ,sans batteur comme la recette que j'ai déjà postée,il suffit d'avoir une petite bouteille d'eau minérale et le tour est joué!!

je remercie mon amie fatyma de me l'avoir fait découvrir.

pour le réaliser rien de plus simple

pour une grande tasse de cappuccino, utiliser cette petite bouteille pas une grande et peu d'eau comme c'est précisé pour que la mousse soit dense et épaisse 

une cac bombée de café soluble type nescafé

une cac de sucre ou selon le goût 

50 ml d'eau froide (la remplir jusqu'au 1er trait tracé sur la bouteille)

on utilise une bouteille de 33 cl

 

on met le café soluble,le sucre et l'eau et on ferme le couvercle puis on remuer énergiquement pendant 2 à 3 minutes on va obtenir une mousse decafé

faire chauffer votre lait le verser dans la tasse sans trop la remplir (moins que le 3/4) puis rajouter la mousse de café 

mélanger délicatement 

vous pouvez rajouter de la chantilly 

ici j'ai rajouté quelques gouttes de crème liquide pour décorer

 

et voila dégustez!!

 

 

cappucinno express à la bouteille sans machine كابوتشينو القارورة في دقيقتين بدون الة

يجب آستعمآل قآرورة صغيرة الحجم 33 سلللحصول  على رغوة كثيفة

لتحضير كأس كبير كآبوتشينو 

ملعقة صغيرة مملوءة جيدا من القهوة السريعة الذوبان

50 ملل مآءبارد

نضع ملعقة صغيرة مملوءة جيدا من القهوة السريعة الذوبان داخل القارورة مع قليل من الماء البارد الى غاية اول خط مرسوم في الفالاورة و نضيف السكر حيب الذوق 

نغلق القارورة و نرجها جيدا لمدة 2ذقائق او ثلاث حتى نحصل على رغوة كثيفة 

نسخن الحليب و نضعه في كوب مع عدم ملئه )يملؤ الى 3/4 فقط او اقل)

نضيف الرغوة المحصل عليها و نخلط بلافق

يمكن تزيين الكابوتشبنو بالكريمة  

cappucinno express à la bouteille sans machine كابوتشينو القارورة في دقيقتين بدون الة
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26 décembre 2016 1 26 /12 /décembre /2016 11:29

Cela fait un moment que je n'ai pas posté de recettes sur mon blog, je reviens aujourd'hui avec une recette qui n'est pas de saison certes,mais qui servira au moment opportun quoi que pour moi, il n'y a pas de saison pour déguster un bon milkshake bien chocolaté...

le miمkshake est une gourmandise bien apprécié des petits et des grands aussi..

Ce sont des boissons proposées par les fastfood comme Mac Donald's ou Quick et que les enfants aiment bien acheter 

Ce serait amusant d'en faire une activité et les associer pour leeeeeees préparer à la maison et au parfum qui leur plait le plus....d'autant plus que c'est hyper facile à faire...

Un milk-shake ou lait frappé au Canada ,ou encore frappé en est une boisson frappée à base de lait froid.

Il se prépare généralement en ajoutant de la crème glacée aromatisée et/ou des fruits, des sirops, à du lait. Les ingrédients sont mélangés énergiquement dans un robot électrique.

On obtient une préparation crémeuse et onctueuse servie dans un grand verre ou dans une tasse avec une paille. Certains y ajoutent de la crème fouettée. Les saveurs les plus populaires sont vanille, chocolat, et fraise.

 

la recette que je vous propose aujourd'hui est celle du milkshake au chocolat

milkshake au chocolat  ميلك شيك الشكلاط

pour les ingrédients (pour 2 grands verres)

2 tasses de 250ml de glace au chocolat

320 ml de lait bien froid 

6 glaçons (facultatif)

2 cas de chocolat en poudre nescquick

sirop de chocolat

 

dans un blender mettre le lait les glaçon le chocolat , la glace et bien mixer le tout

verser dans deux grands verres et décorer avec du sirop de chocolat

Dégustez!!

 

لتحضير كأسين كبيرين من الميلك شيك

كأسان من حجم 250 ملل من ايس كريم الشكلاطة

320 ملل من الحليب البارد جدا

6 قطع ثلج اختياري

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشكلاط نسكويك

شراب الشكلاط للتزيين

ضع الثلج الحليب الأيس كريم و مسحوق الشكلاط في الخلاط

نطحن الكل جيدا ونقدمه في الحين مزينا بشراب الشكلاط 

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22 mai 2016 7 22 /05 /mai /2016 20:15

Cet après midi ,j’ai fait du cappuccino maison pour mon 16h ou plutôt 18h c’est dimanche ,on prend son temps , on court partout et ce « coffee time" devient alors un moment de détente après une longue journée..

La recette que je partage avec vous, je l’ai découverte il y’a 15 ans presque sur un forum arabe, une recette de cappuccino magique ,à préparer à l’avance et à garder au congélateur pour s’en servir chaque fois qu’on en a envie…

Pour préparer ce délicieux cappuccino  rien de diificile ni de mystérieux, il faut juste avoir du café soluble type « nescafé » du sucre en poudre et de l’eau bien glacée….

Une fois ces trois ingrédients battus ensemble ,on obtient une mousse aérienne qu’on met dans une boite hermetique et hop au congélo!!

Et à chaque fois qu’on veut déguster un bon cappuccino , il suffit de réchauffer du lait puis d’y rajouter la mousse préparée au préalable et conservée au congélateur , c’est magique non ??

 

cappucino maison كابوتشينو منزلي

Ingrédients

Important

Il faut prendre un verre comme mesure pour tous les ingédients

La taille du verre dépend de votre préférence, ici j’ai utilisé un verre de 200ml..

 

 

 

Un verre de café soluble

Un verre de sucre

Un verre d’eau bien glacée

 

 

cappucino maison كابوتشينو منزلي

Dans un saladier verser le café soluble ;le sucre l’eau et battre au batteur au augmentant la vitesse petit à petit pour presque 5 mn

Vous obtiendrez une belle mousse

Fouetter jusqu'à voir apparaître les becs d'oiseaux, signe que la préparation est assez ferme.

 

Verser la dans une boite hermétique et placer au congélateur jusqu’à utilisation

cappucino maison كابوتشينو منزلي
cappucino maison كابوتشينو منزلي

Dès que vous avez envie d'un cappucino, faire chauffer le lait

Mettre dans votre tasse2 à 3 cuillères à café bombées du mélange et verser dessus le lait chaud .

Rajouter une petite cuillère du mélange sur le dessus

Dégustez !

cappucino maison كابوتشينو منزلي

 

لتحضير كابوتشينو منزلي نحتاج

ملاحظة مهمة

نستعمل نفس الكاس لقياس المقادير

كاس قهوة سريعة الذوبان

كاس سنيدة

كاس ماء بارد جدا

في اناء نضع القهوة سريعة الذوبان السنيدة و الماء المثلج

نضرب الكل جيدا لمدة 5 دقائق مع الزيادة في السرعة تدريجيا حتى الحصول على موس متماسكة

نضع الخليط المحصل عليه في علبة محكمة الاغلاق و ندخلها للمجمد الى حين استعمالها

اذا اردنا تحضير الكابوتشينو نسخن الحليب ونضيف الية 2الى 3 معالق من الخليط يمكن اضافة ملعقة صغيرة على الوجهج

cappucino maison كابوتشينو منزلي
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24 juin 2013 1 24 /06 /juin /2013 13:16
Quand il commence à faire chaud,on a envie de siroter des boisons fraîches pour se désaltéter.
je vous présente une boisson qui nous vient d Inde,à base de fraise et de yaourt ,parfumée à l eau de rose.
une boisson à faire en quelques minutes pour apprécier un verre plein de fraicheur!


l1.jpg


Ingrédients 
- 400 gr fraise
- 250 gr yaourt à la fraise
- 1 cas d'eau de rose
- 10 glaçons
- 2cac miel



Verser le yaourt, le miel  et les fraises dans le mixer.

Mixer le tout puis ajouter l'eau de rose et les glaçons et mixer à nouveau. 

Servir sans attendre .
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