pancake mix de Nigella Lawson خليط الباكيك الجاهز
voici une recette de mix pour pancake à conserver dans une boite hérmetique et les préparer au besoin
si on en a envie on n'a qu'a rajouter les ingrédients cités ci dessous pour avoir des pancake prêts en quelques minutes
Ingrédients pour la prépartion du Mix à conserver:
480 g de farine
3 cas rases de levure chimique
2 cac rases de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
4 càs de sucre
Mélanger tous les ingrédients ensemble et conserver dans
une boîte hermétique.
quand on voudra préparer les pancakes, on prend une tasse de 250 ml de ce mélange
Pour les pancakes
une tasse de 250 ml de mix à pancakes ( recette du haut)
1 oeuf
250 ml de lait
1 càs de beurre fondu
Préparation:
Mélanger le tout, chauffer une poêle ,y mettre un beurre de beurre mettre une petite louche du mélange dans la poêle bien chaude diminuer le feu
quand de petite bulle apparaissent sur le dessus du pancake le retourner délicatement et continuer la cuisson jusqu'a terminer toutes vos galettes.
خليط الباكيك الجاهز
480 غ دقيق
3 معالق كبيرة ممسوحة خميرة كيماوية
ملعقتان صغيرتانممسوحة بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة ملح
4 معالق كبيرة سنيدة
ملعقتان صغيرتان بيكاربونات الصودا
نخلط هذه العناصر جيدا و نحتفظ بها في قارورة محكمة الاغلاق
و لتحضير البانكيك نحتاج الى
كاس كبير 250 ملل من خلطة البانكيك المجهزة
بيضة
250 ملل حليب
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
نخلط هذه العناصر بالخلاط اليدوي مع مراعاة عدم خلط الخليط كثيرا
تدهن المقلاة بقليل من الزبدة و تسخن تم نضع قليلا من الخيط بها يطهى على نار هادئة و يقلب للجهة الأخرى عندما تظهر فقاعات على وجه البانكيك
نكمل بنفس الطريقة حتى نكمل الخليط.
