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10 juillet 2016 7 10 /07 /juillet /2016 13:07

J'adore faire des recettes de pains ou viennoiseries ,j'en ai postée plusuieurs et j'en posterai encore ,il me faut juste le temps pour rédiger les recettes et signer les photos...

 

Voici une recette de pains au lait bien moelleux à manger au petitdejeuner avec de la bonne confiture maison, ou en sandwich a midi...ou pour les gouters de l'école pour les enfants...

ces petis pains ne contiennent pas d'oeufs dans la pâte;mais juste pour la dorure;aussi ils ne sont pas trop sucrés...

Des pains très faciles à faire mais surtout trop bons..les enfants adorent surtout avec leur péché mignon...

pains au lait legers et moelleux خبيزات بالحليب خفيفة و هشيشة
pains au lait legers et moelleux خبيزات بالحليب خفيفة و هشيشة

 

 pour les ingredients

 

500 gr farine

1cas de levure boulangere

2cs bombées de sucre

1cac sel

50 gr beurre mou

300 ml lait

 

pour la dorure

 

un oeuf

quelques gouttes de vinaigre

ou remplacer par du lait si vous ne voulez pas utiliser d'oeufs.

 

 

bien pétrir le tout sauf le beurre, pour la rajouter en dernier lieu et continuer de pétrir, et laisser reposer 1H30

divisez en boules,

façonner en pains selon la taille désirée

couvrir et laisser lever encore pour presque 45mn

badigeonner de jaune d'oeufs ou de lait faire des incisions avec

une lame de rasoir ou une incisette à pain.

chauffer le four a 220° et laisser cuirepour presque 20 mn jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée   surveillez la cuisson. 

 

pains au lait legers et moelleux خبيزات بالحليب خفيفة و هشيشة

500 غ دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 معالق كبار سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
300 مل حليب
50 غ زلدة لينة


للدهن
بيضة 
قطرات من الخل


نخلط الدقيق و الحليبو الملح و سنيدة و الخميرة ثم نضيف الزلدة في الاخر
نعجن الكل جيدا
نترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها
نفسمها الى كرات متساوية
نشكلها و نتركها تختمر ثانية
ثم ندهنها بالبيض و نزينها بالشفرة
تطهى في فرن مسخن على 220 درجة امدة 30 دقيقة تقريبا مع مراقبة الفرن

pains au lait legers et moelleux خبيزات بالحليب خفيفة و هشيشة

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Published by darna - dans viennoiseries
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commentaires

Mimisarahind 23/03/2017 22:19

Salam alikoum je viens de finir mes petit pains au lait macha allah ils sont super moelleux j en ai gouter alors superbe recette que je garde precieusement les enfants vont se regalez au petit déjeuner incha allah bisous ma belle

Hajar 23/03/2017 15:42

Je vien de les tester et jaadooor

linda 15/03/2017 23:02

tbarkeallah 3liiiiiiik w b jehd

ilham 15/03/2017 20:55

j'ai testé et j'ai adoré. ils sont très mœlleux et très très délicieux. merci beaucoup

Zakia 08/10/2016 00:36

Macha allah ils sont superbe tes pains a tester incha allah
Bisous

Benabid Fatima 27/09/2016 02:43

Postez-moi vos recettes de pain et viennoiseries. Merci.

Ouchama 10/07/2016 17:50

Bonjour j adore le pain au lait lah i3tek seha

lebrun 01/12/2012 17:05

Merci pour le conseil Darna ils sont quand meme tres très bons et ma fille n a pas cru que c était moi qui les avait fait je les avais façonné comme des petits pains serviettes .

darna 30/11/2012 14:01

bonjour le brun
pour avoir une belle couleur dorée,il faut mélanger le jaune d oeufs au vinaigre badigeonner une fois et recommencer encore une fis juste au moment d'enfourner

lebrun 30/11/2012 13:46

j ai esayé avec lait et vinaigre mais ça n est pas aussi doré par contre très moelleux

poupougnette 06/08/2012 22:22

Miam!! ça doit sentir bon dans ta cuisine!! ^^
avec un peu de confiture ou de fromage et je suis aux anges! ;)

passions et actu 01/06/2010 15:51


Coups de coeur gourmands par ici !


fadela 19/05/2010 20:29


ils ont l'air très bon merci pour la recette et bravo biz


darna 19/05/2010 15:30


j'en suis ravie asmali
bises


asmali 19/05/2010 15:25


recette testée et approuvée ;-)


olga03 17/05/2010 23:33


Normal qu'ils soient bronzés...c'est la saison...quoique.....le soleil n'est pas trop généreux chez nous.....
Jolis pains dorés...MiaM*


sana 17/05/2010 12:54


il a l'air super moelleux ton pain bise€


darna 17/05/2010 12:52


merci beaucoup à vous les filles
vous me tiendrez au courant si vous testez inchallah
bises


fériel 17/05/2010 12:51


Waoow macha Allah ils sont superbes (comme toujours!)


Les gourmandises d'Aurél ! 17/05/2010 12:01


l'idéal pour bien commencer la journée ! biz aurél


radia-recettes gourmandes 17/05/2010 11:48


belle recette , et ont l'air très bon, bravo


nadine 17/05/2010 10:22


ils sont superbes


darna 17/05/2010 09:25


coucou les filles
merci beaucoup a vous
noskoemera, tu me tiemdras au courant inchallah
bises


noskoemera 17/05/2010 09:06


assalamo halaikom merci pour le partage je vais les essaye comme sandwiche pour demain incha allah comme ca mes enfants les prendrons a l ecole salam


Yolande 17/05/2010 08:31


ils sont superbes ! je reprendrais bien un p'tit déj... rien que pour y goûter ! lol
bon début de semaine
bizzzzzzzz


cuisine de myriam 16/05/2010 22:19


ils ont l'aire tres leger yaatik asaha*


Pillow Kitchen 16/05/2010 22:13


Oh que j'aime ça ! Au petit-déj' comme au goûter, je me laisserais facilement tentée ! Bises


Isma 16/05/2010 21:47


Tes pains au lait sont superbes ! bisous


darna 16/05/2010 21:16


merci a vous les filles
kamelia , je suis desolee pour ta fille
je ne sais pas ca donnerait quoi sans lait ni oeufs
mais pourquoi pas essayer en augmemtant la quantite et en mettant 100 gr au lieu de 50gr
tu me tiendras au courant si tu essaies


kamelia 16/05/2010 19:42


vraiment bravo ,ils sont magnifiques ces pain ,j aimerais les essayer mais j ai ma fille qui est allergique au lait de vache ,je peut remplacer ce dernier par de l eau ou ç est meme pas la peine d
essayer.


fatima 16/05/2010 19:22


ils ont l'air bien moelleux je t'en aurais bien piqué


natt 16/05/2010 19:14


tes pains sont très réussis la mie est très belle
bonne soirée biz


llysa 16/05/2010 17:59


je m'imagine entrain de deguster un morceau de ton pain avec du beurre et de la confiture, c'est miamiam! merci pour le partage bisous)


sabrin3 16/05/2010 17:59


Mmmmmmmmmmmmmm quel régal !!!


mahassine 16/05/2010 17:45


ils sont superbes tes pains , merci pour la recette
bisous))


lolo 16/05/2010 15:25


idéal pour commencer une bonne journée! bisous!


ratiba 16/05/2010 11:33


coucou mon amie passe chez moi j'ai un tag pour toi


Nesyla 16/05/2010 10:46


oula la la, il doit être vraiment bon ce pain, bisou


Myriam 16/05/2010 10:34


Oh qu'ils ont l'air bons !


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