gateau au café et épices
gateau au café et épices
voici un gateau au café et épices que j'avais fait dernièrement
un gateau pour les amateurs de café, ou le gout du café se mèle avec celui des épices..
rien de meilleur avec une bonne tasse de café
ingrédients
3 oeufs
150 ml huile
2 verres de sucre(prendre un verre à 200ml)
250 ml de café fort(liquide comme si vous alliez le boire )
2càs de levure chimique
2càs de chocolat en poudre
1càc de clou de girofle en poudre
1càc de cannelle en poudre
1/2 càc de gingembre en poudre
400gr de farine
pour arroser
200ml de café fort sucré liquide
bien beattre les oeufs et les sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
ajouter l'huile bien battre
ajouter le café le chocolat en poudre et les épices
incorporer la farine et la levure en dernier lieu
bien beurrer et fariner une grand moule rond
verser dessus le mélange et faires cuire à 180° pendant presque 35mn
(vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau)
une fois le gateau cuit, démouler le et le poser dans le plat de service
piquez le et arroser du café
laisser bien absorber et refroidir
avant de servir saupoudrer de chocolat en poudre.