Top articles
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mes sfenjs
Aujourd'hui,nous retournons au Maroc pour découvrir les sfenjs,les sfenjs sont des beignets très populaires au Maroc ,mais qu'on trouve aussi en Algérie et en Tunisie. Au Maroc,ces beignets sont dégustés le matin et sont achetés chez le "sefnaj" qui commence...
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salade composée estivale
l'été est la saison des salades par excellence,et c'est encore mieux s'il s'agit de salade composée aux belles couleurs estivales j'aime beaucoup faire les salades composées cer ils permettent de varier la composition selon les goûts et selon ce qu'on...
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djaj mderbel/poulet au citron confits oignons et olives rouges
je vous mets une recette de poulet originaire de fes elles s'appelle djaj mderbel le mieux est de faire mariner votre poulet bien à l'avance pour cette recette 1 beau poulet coupé en morceau1 beau citron confit3oignons moyens1 càs de coriandre haché2...
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les coquelines de LU
les coquelines, sont une sorte de madeleines fourrés ,et la recette que je vous mets aujourd'hui est une recette que je fais depuis plusieurs années c'est une recette de maman helene de supertoinette vous pouvez utiliser des moules a madeleine ou n'importe...
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muffins anglais
je vous mets aujourd'hui la recette des muffins anglais à déguster au petit dejeuner avec une bonne confiture ou du fromage hummm les muffins anglais ressemblent beaucoup a nos batbouts, qui sont aussi des pains cuits à la poele et dont la dimension diffère...
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coulis de fraises maison
c'est la saison des fraises, alors il faut en profiter pour faire un stock de coulis de fraises pour vos smoothies, jus et desserts. Préparation • 750 g de fraises • 100 g de sucre en poudre • 1 citron(facultatif) commencer par laver et equetter les fraises...
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mini besboussa à l'orange et amandes
voici une besboussa que j'ai faite aujourd'hui une besboussa fondante en bouche avec un bon goût d'orange.. les amandes effilées donne un bon goût aussi à ces mini besboussas présentée en version mini c'est plus présentable et surtout évite de découper...
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muffins aux pommes
voici une autre recette pour recycler les blancs d'oeufs quand il nous en reste ces muffins sont bien moelleux et le pommes dessus bien fondantes.. cette recette est de christpher Felder, et je l'ai connu grace à faty de médine. Ingrédients: 90g de beurre...
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gaufres faciles et rapides
aujourd'hui c'est un apres midi gaufres, des gaufres bien moelleuses mais surtout faciles et rapides. donc pas de temps de repos pour cette recette, idéale, quand on a envie soudainement de gaufres mais pas envie d'attendre le temps de levée... c'est...
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foie de poulet pané
coucou tout le monde voici une façon de cuisiner le foie de poulet foie de poulet pané alors pour cette recette vous aurez besoin de: des foies de poulet nettoyés avec l'eau et le vinaigre les laisser bien égoutter puis assaisonner avec sel poivre sauce...
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gratin de pâtes serpentinni
chez moi, on aime les pâtes en gratin avec sauce bolognaise et bechamel et le fromage, c'est vrai que c'est riche comme plat avec les sauces etle fromage, mais c'est un délice. vous pourvez le réaliser avec la variété de pâte qui vous plait , aujourd'hui...
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coupes de salade de fruits aux crèmes et ganache au chocolat
voici des coupes que j'avais faite avec des restes du frigo, à voir la longueur du titre de la recette, on serait amené à penser que c'est un dessert sophistiqué qui demande du temps pour être préparé. mais voici comment j'ai préparer ces coupes. j'ouvre...
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coeur brioché pour la Saint Valentin
à quelques jours de la saint valentn, les coeurs sont partout même en cuisine. pour moi chaque jour est bon pour fêtrer la saint valentin, car on aime chaque jour et chaque jour de vecu doit être une occasion pour le fêter je vous mets aujourd'hui une...
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bracelets à la mortadelle et fromage
coucou tout le monde voici une recette que j'ai faite lors de ramadan toujours en utlisant ma pâte à pizza préférée bien sur celle de une fois la pâte levée, etaler en rectangle, et couper avec l'emporte pièce à beignets (si vous ne l'avez pas coupez...
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tagine aux haricots verts et olives
voici une autre façon de préparer les haricots verts le tagine d'haricots verts aà l'oignon et tomates pour ce tagine , il vous faudra 500 gr de viande de veau 1càc de gingembre 2 gousses d'ail écrasées 1 tomate rapée 1càc de poivre 1/2càc de curcuma...
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pizza aux pomme de terre sans pâte
une pizza sans pâte, pour changer de la pizza ordinaire, ça vous dit? c'est une pizza aux légumes , une façon de faire manger les légumes aux récalcitrans,car préparés de cette façon et cette association est un vrai délice c'est une recette à faire pendant...
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verrines aux pêches kiwi et fromage blanc
les desserts en verrines, on peut les faire avec des recettes très faciles,très simple, mais trsè jolies à voir et à déguster certainement. les verrines d'aujourd'hui comportent deux fruits,un reste de cake et du fromage blanc vanillé et sucré,donc rien...
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pizza au merguez
cette pizza est très bonne le mélange poivron grillé merguez donne un très bon goût! chez moi on l'adore! une pâte à pizza sauce tomate oignon en rondelles cuit dans un fond d'huile dans une poele avec sel et poivre (poser apres sur un papier absorbant...
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poulet rôti aux légumes
coucou tout le monde, j'espère que vous avez passé une très bonne fête de l'aid voici une recette de poulet au fur que j'ai préparé il y'a un moment mais faute de temps je ne l'ai pas postée ainsi préparé cette recette donne un excellent résultat pour...
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les lahmacuns
j'avais deja posté la recette de lahmacuns sous forme de barques , il y'a un moment. aujourd'hui je vous mets les lahmacuns avec leur formes initiales, des galettes fines moelleuses qu'on peut meme rouler tellement elles sont moelleuses. la pâte 3 tasses...
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zaalouk d'aubergines
voici une autre salade de la cuisine marocaine, un grand classique des entrées chaudes, le zaalouk d'aubergines dans la cuisine marocaine, avec le tagine on présente génralement une variété de salades chaudes ou froides avec differents légumes. j'ai différentes...
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tarte facile aux agrumes
c'est la saison des agrumes , alors il faut en profiter voici une tarte que j'avais faite avec un bon goût de citron et d'orange , elle est facile et rapide à faire tout ce dont vous aurez besoin une pâte brisée et une crème à l'orange et citron Crème...
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soupe aux légumes et vermicelle
à la demande des lecteurs , je vous mets la recette de la soupe aux légumes et vermicelle que j'ai posté dans le bilet repas dominical . cette soupe est délicieuse et onctueuse . avec le froid, rien de meilleur qu'une bonne soupe pleine de légumes.. dans...
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gateau de riz multicolore
un gateau de riz oui, mais ce n'est pas vraiment un gateau si ce n'est la forme , c'est plutot une salade de riz sous forme de gateau,très facile à faire et qui a de l'effet car très présentable,au lieu de présenter le riz simplement en assiette , on...
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salade de gombos aux oignons
voici une recette pour cuire les gombos , ou mloukhiya en arabe, chez moi c'est comme ça qu'on l'appelle , alors que dans d'autres pays arabes elle s'appelle bamya. je vous mets aujourd'hui cette salade qui est une entrée chaude et je vous mettrai une...