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  • tajine de poulet aux petits pois fenouils et pomme de terre

    30 avril 2013 ( #tagines )

    Dès qu'il y'a de beaux fenouils sur le marché, il faut en profiter pour préparer un bon tajine . un tajine avec du poulet,petits pois fenouils et pomme de terre,avec des olives violettes. c'est un délicieux tajine facile et rapide à faire.. pour les ingrédients...

  • jus de pêches et carottes

    25 mai 2012 ( #boissons )

    la chaleur s'installe petit à petit, et l'envie de se rafraichir avec de bonnes boissons maison aussi, aujourdhui je vous mets une boisson qui allie fruit et légume, carottes et pêches avec jus d'orange. ce jus a un goût excellent et on ne perçoit pas...

  • tiramisu sans oeufs

    10 octobre 2012 ( #desserts )

    que diriez vous d'un tiramisu sans oeufs? Le tiramisù, littéralement « tire-moi en haut » en italien, qui signifie « remonte-moi » est un dessert italien. Le tiramisu s'élabore généralement avec les ingrédients suivants : oeufs ,sucre,mascarpone, alcool...

  • confiture lègère d'abricot

    05 juin 2012 ( #confitures et cie )

    puisque c'est la saison des abricots, il faut faire de la confiture maison, qui est encore meilleure si elle est légère en plus;ça nous permet de distinguer le goût des fruits, car quand il y'a trop de sucre on a l'impression de manger du sucre... bien...

  • salade de gombos ou moukhiya

    28 juillet 2010 ( #entrées )

    le gombo , appelé aussi okra , gnawiya ou mloukhiya chez moi est un légume originaire d'afrique et plus précisemment d'Angola. il en existe plusieurs variétés, celle cultivée et consommée au Maroc est petite de taille par rapport à celle qu'on trouve...

  • pains au lait maman hélène

    20 septembre 2011 ( #viennoiseries )

    après les krachels, voici une autre viennoiserie, cette fois ci c'est au tour des pains au lait, très moelleux et legers ,j'avais deja posté une autre recette ,mais la recette d'aujourd'hui je la fais de puis plus de six ans, et toujours une grande réussite,nature...

  • pain à l'orge(mahrach)

    07 décembre 2011 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    sur mon blog, vous trouverez souvent de nouvelles recettes de pains,car j'aime bien en essayer de nouvelles et refaire aussi les classiques chez moi, comme le pain que je vous mets ce soir, qui s'appelle pain mahrach,c'est un pain très célèbre au Maroc...

  • rouleaux de salami à la macédoine de légumes

    04 septembre 2012 ( #entrées )

    voici une idée pour présenter la salade macédoine, avec des tranches de salami,et des olives,c'est une entrée très simple à faire mais qui est bien présentable,au lieu de présenter la macédoine de légumes de façon tradtionnelle, on la met dans des rondelles...

  • mini cakes aux cerises ميني كيك بحب الملوك

    13 août 2013 ( #muffins madeleines et cie )

    Que diriez vous de mini cakes aux cerises, des mini cakes faciles et rapides pour un bon goûter ! 3 œufs 1 yaourt 2pots de sucre 3 pots de farine 1 pot d’huile 15 gr de levure chimique Un sachet de sucre vanillé Quelques cerises dénoyautées Vider le contenu...

  • salade de fèves à la marocaine

    30 janvier 2011 ( #légumes )

    c'est la saison des fèves au Maroc, on peut les préparer en tagine ou les mettre avec le couscous ou comme salade chez moi on les fait ainsi pendant la saison des fèves on peut en acheter une grande quantité , les cuire à mi cuisson avec de l'eau où on...

  • haricots verts sautés

    06 octobre 2011 ( #légumes )

    voici une façon de préparer les haricots verts qui donne un excellent résultat ainsi cuits , les haricots verts conservent une belle couleur verte.. alors voila comment procéder: les faire cuire à l'eau salée avec 1/2 càc de bicarbonate de soude sans...

  • petits pains sandwich au pavot

    26 mai 2011 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    voici les pains sandwich que j'ai faits avec la pâte magique au yaourt, des pains moelleux et délciceux,qu'on peut déguster au petit dejeuner ou comme sandwich pour les petits ou les grands aussi,si on veut qu'ils soient plus sucrés , on peut rajouter...

  • yop/Dan'up maison (yaourt à boire)

    15 août 2012 ( #produits laitiers )

    vous connaissez surement le yop ou dan'up,la dénomination diffère selon les marques,c'est le célèbre yaourt à boire avec diviers arômes qu'on trouve dans le commerce... il est fort apprécié par les petits et les grands... je le fais régulièrement pendant...

  • salade composée de la saint valentin

    23 février 2010 ( #entrées )

    voici une salade pour des occasions spéciales une salade composée sous forme de coeur , idéale pour la saint valentin mais qui peut se faire lors de n'importe quelle occasion alors vous pouvez vous contenter du coeur ou faire carrément une salade composée...

  • tartelettes aux kiwi à l'orange curd

    19 juin 2012 ( #tartes sucrées )

    le week end dernier, j'ai fait ces tartelettes avec de l'orange curd et du kiwi, c'est un vrai délice ,acidulé et sucré à la fois,avec la fraicheur des kiwis.. l'orange curd que j'ai utilisée est sans beurre et ne contient qu'un jaune d'oeuf.. ça donne...

  • soupe de melon

    27 juin 2011 ( #desserts )

    après la soupe aux fraises , c'est autour des melons, les melons sont de saison, on peut les manger tels quels certes, mais parfois on a envie de changer et de présenter quelque chose de différent cette soupe, se consome très fraiche, elle est très rapide...

  • spaghettis à l'asiatique

    27 décembre 2012 ( #féculents )

    je vous poste aujourd'hui,un plat très rapide ,léger et facile à faire,des spaghetti à l'asiatique,un plat complet et délicieux. 500 gr spaghettis fines 500 gr blanc de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 carottes 4 gousses d'ail 5 cas de sauce soja...

  • Quiche aux pommes de terre et thon sans pâte

    03 juillet 2013 ( #entrées )

    une délicieuse Quiche aux pommes de terre et thon sans pâte, comme entrée légère,rapide et présentable. le fromage frais la rend à la fois moelleuse et goûteuse. elle peut très bien figurer dans nos menus ramadanesques.. ingredients 700 gr pomme de terre...

  • verrines façon cheese cake au citron

    14 février 2013 ( #verrines )

    Amateurs de citron et de speculoos ,cette recette est pour vous,des verrines façon cheesecake au bon goût de citron, qui donne à ces verrines une belle note de fraicheur, de plus , ces verrines sont très faciles à réaliser , pour un très bon résultat!...

  • filets de merlan à la crème fraiche

    07 octobre 2012 ( #poisson )

    aujourd'hui je vous mets une recette très facile à faire pour un déjeuner ou diner qui est prêt en qulques minutes,rapide facile et surtout très bon! je l'ai servi ici avec des pommes de terres sautées. les ingrédients -4 filets de merlan ou n'importe...

  • verrines à la crème d'orange et boudoirs

    30 septembre 2012 ( #verrines )

    voici des verrines très faciles à faire quand on est à court d'idées ,et qu'on peut faire avec des ingrédients qu'on a toujours chez soi. ces verrines sont légères, on peut utiliser le jus qu'on préfère selon le goût... on aura besoin de - de boudoirs....

  • pomme de terre au merguez

    28 mars 2009 ( #légumes )

    Salam/bonjour tout le monde voici une recette de pomme de terre au merguez, des pommesde terre au four faciles à faire et délicieuse surtout avec le gout des merguez. mais a defaut , vous pouvez les faire aussi avec de la viande hachée alors pour les...

  • cake au noix/bananes/pépites chocolat

    30 janvier 2007 ( #cakes )

    voici une recette de cake aux bananes ,noix et aux pépites de chocolat tirée d'un forum en arabe. 3 oeufs 1/2tasse sucre 1/2tasse beurre mou 1 tasse et demi farine 1/2 càc bicarbonate de soude 3petites bananes 2/3tasses de noix concassées 2/3pépites de...

  • mini cakes aux pépites de chocolat

    01 février 2007 ( #cakes )

    voici des mini cakes dans de caissettes parfumés au zeste d'orange et pépites de chocolat 4 oeufs 1 yaourt 1sachet de levure le zeste de deux oranges(moyennes) 3/4 pot huile 1pot et demi sucre 3 pots de farine pépites de chocolat caissettes en papier...

  • gateau de riz à l'orientale

    25 mai 2010 ( #féculents )

    voici une idée de présentation d'un plat de riz, sous forme de gateau fourré un gateau de riz à la viande hachée , amandes et abricots secs un plat qui peut être réalisé pour une récéption . facilet et assez rapide à faire, mais qui plait beaucoup, surtout...

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