Top articles
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foccacia aux tomates et olives noires.
la foccacia est la version italienne de la fougasse,Il existe une extrême diversité de fougasses, chaque région, ville ou même chaque famille ayant sa propre recette. La plupart des fougasses sont salées, elles peuvent être agrémentées de divers ingrédients...
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fakia d'Achoura 1435 فاكية عاشوراء
Comme à l'accoutumée, le 9ème jour de moharram et en soirée, toute la famille se regroupe autour d'un bon verre de thé dégusté avec la fakia d'achoura. la fakia est un assortiment de fruits secs dont la composition a évolué au cours des années. De nos...
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pomme de terre et viande hachée aux herbes de provence .
Aujourd'hui, je vous mets mon déjeuner d'hier , un plat très simple à faire ,mais très gouteux ,avec des pomme de terre fondantes ,des tomates ;oignons et de la viande hachée, le tout bien parfumé avec les herbes de provence.. les ingrédients 5 grosses...
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cheesecake léger au citron coco et labneh تشيز كيك الحامض و الكوكو باللبنة
j 'avais déja posté la recette de labneh et je vous avais dit qu'on pouvait l'utiliser pour faire des cheesecakes. le cheesecake avec labneh est un cheese cake léger ,sans cuisson,il n'est pas bourratif,et avec ce goût acidulé ,les amateurs de citron...
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mini cakes au flan au chocolat
je vous mets aujourd'hui une recette de mini cakes avec un ingrédient assez spécial,de la poudre à flan,qui donne un très bon moelleux à ces mini cakes,appréciés par les petits et les grands. j'ai trouvé la recette dans le blog d'Imane, donc voila une...
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pakoras aux chou fleur
Aujourd’hui, nous allons quitter la cuisine marocaine et voyager vers l’Inde pour découvrir une entrée très connue dans la cuisine indienne, souvent servie dans les restaurants indiens ,mais c’est une spécialité qu’on trouve dans de nombreux pays asiatiques,...
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pizza au nutella et smarties بيتزا بالنوتيلا و سمارتيز
Toujours avec la pâte magique,je vous poste une pizza au nutella et smarties mini pour faire plaisir aux petits et les faire participer à sa décoration. une pâte à pizza avec la pâte magique du nutella des smarties une fois la pâte levée, l étaler et...
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saumon farci aux vermicelles chinoises et crevettes et son trio de poivrons et champignons
aujourd'hui, je vous poste une recette de saumon farci à la vermicelle chinoise et aux crevettes,et olives, avec comme accompagnement les trois poivrons et des champignons. le saumon est nappé d'une sauce à la crème fraîche mais préalablement cuit en...
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brownies au lait concentré sucré براونيز بالحليب المركز المحلى
Aujourdhui, je vous poste une version très facile et rapide du brownie,un brownies au lait concentré sucré ,amandes en poudre et chocolat au lait,j’ai aussi mis du beurre salé à la place du beurre normal ,ce qui donné un goût agréable à ce brownie.._...
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Shneiks aux pépites de chocolat شنيك بحبيبات الشكلاطة
je vous poste aujourd'hui une recette très simple de Shneiks aux pépites de chocolat,à base d'une pate briochée mais qui donne un excellent résultat. 300g de farine 12g de levure fraiche 25 gr sucre 25 gr de beurre en morceaux 1oeuf 1 pincee de sel +...
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galettes au jambon et mozzarella فطائر بالديك الرومي المدخن والموتزاريلا
Avec la pâte des crêpes turques que j avais déja postée, j ai fait ces galettes fourrées au jambon fumé et de mozzarella,ces galettes sont faites avec une pâte hyper moelleuse ,fondante en bouche... les ingrédients 500g de farine environ 300 ml de lben...
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riz au lait
Dans la recette que je vous poste aujord'hui, il ne s'agit pas d'un dessert,car à la lecture du titre, on peut automatiquement penser au riz au lait comme dessert, mais ce n'est pas le cas, c'est une sorte de soupe sucrée salée, qui me rappelle mon enfance,...
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mini pains au yaourt خبيزات بالياغورت
Encore une recette de pains,oui encore une,il faut dire que je n’achète jamais de pain,donc je boulangre tout le temps et change de recettes ou en découvre de nouvelles.. La recette d’aujourd’hui me vient d’un groupe sur Facebook ;je l’ai déjà fait plusieurs...
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Quiche sans pâte jambon olives pomme de terre كيش بدون عجين بالبطاطس والزيتون و الديك الرومي المدخن
Pour le diner de ce soir, une bonne quiche sans pâte au jambon ;pomme de terre et olives ;très facile et rapide et pas lourde.. Avec une salade c’est parfait… 3 oeufs 100 gr de farine 200 ml de crème liquide 150 ml de lait 100 gr de fromage râpé 1kg pommes...
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potatoes au four بوطايطوس في الفرن
j avais déjà posté la recette des potatoes maison mais en version frite. Cette fois ci,je partage avec vous la version au four,une version plus légère où on n utilise pratiquement pas d’huile,je n’en mets qu’un filet,d’huile d’olive en fin de cuisson.....
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cake à l'eau bouillante كيك بالماء المغلى
Une recette de cake facile à faire pour accompagner le café,un cake où on utilise de l'eau mais de l'eau bouillante. ça peut paraître bizzare mais ça donne un très bon résultat,un cake moelleux à souhait! 2 oeufs 125 ml sucre 125 ml huile 125 ML eau bouillante...
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spaghettis au poulet champignons et poivrons سباكيتي بالدجاج الفطر و الفلفل
Voici une autre version pour préparer les spaghettis, différente de la recette traditionnelle à la bolognaise,des spaghettis au poulet,poivron,champignons et une sauce à la crème fraiche . une recette facile et rapide pour un goût excellentt!. les ingrédients...
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mini cakes à la poudre de crème patissière
je vous mets aujourd'hui la recette demini cakes avec de la poudre à crème patissière qui leur donne un superbe côté moelleux,ils sont très legers et fondants en bouche; cette recette est tirée du blog de Nora que je remercie. pour ce qui me concerne...
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pancakes hyper moelleux au leben بانكيك باللبن
Pour le goûter d’aujourd’hui ce fût des pancakes, un goûter facile et rapide pour un résultat excellent ! Ces pancakes son tellement moelleux ,légers qu’il est bien pénible d’être raisonnable pour ne pas en engloutir la moitié de l’assiette ! sans temps...
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cake au yaourt et chocolat كيك الياغورت و الشكلاط
Le cake au yaourt est un cake qu on fait le plus souvent pour le goûter, nature ,à la vanille ,ou au chcoclat,comme celui que je vous poste aujourd hui,mais la pluaprt du temps c est du chocolat en poudre qui est utilisé. dans la version que je vous poste...
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les croissants aux amandes
les croissants aux amandes sont l'une des viennoiseries les plus préférées et demandées chez moi,c'est vrai que c'est riche ,avec le beuure des croissants et la crème d'amandes mais pour un petit déjeuner du week end quand on en a envie ça peut aller...
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spaghettis au saumon fumé à la sauce tomate aux champignons
pour le diner d'hier c'etait spaghettis , la plupart du temps je l'ai fait soit à la bolognaise ,soit à la crème fraiche et saumon,mais hier je me suis aperçue que j'avais du saumon ,mais pas de crème fraiche,par contre j'ai des champignons et de la sauce...
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salade de pâtes torsettes
chez moi , on aime bien les salades de pâtes, alors à chaque fois , j'essaie de changer la garniture et utiliser de nouveaux ingrédients. toutefois, je ne mets pas la mayonnaise dans la salade , je la sers à part, car ça fait plus joli et on peut même...
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tarte briochée aux nectarines طارط الشهدية
Les nectarines,un fruit de saison, en tarte ,un dessert frais,une tarte briochée ,avec la pâte magique,et une creme patissière à la vanille,cette tarte est un vrai délice,bien parfumée et fondante en bouche. les ingrédients la pâte 1 verre de farine (...
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pizza aux aubergines grillées بيتزا بالبادنجان المشوي
Toujours avec la pâte magique,je vous poste une délicieuse pizza aux aubergines grillées et poivrons,une pizza ensoleillée bien. saison ,pleine de goût et de saveurs. les aubergines dans la pizza sont un pur délice! une pâte à pizza avec la pâte magique...