yop/Dan'up maison (yaourt à boire)
vous connaissez surement le yop ou dan'up,la dénomination diffère selon les marques,c'est le célèbre yaourt à boire avec diviers arômes qu'on trouve dans le commerce...
il est fort apprécié par les petits et les grands...
je le fais régulièrement pendant le mois de ramadan..
pour les ingrédients
un litre d'eau froide
160gr de lait en poudre
10càs de sucre
1 sachet de levure chimique(un sachet de 7gr)
un pot de yaourt
1càc d'arome de votre choix
un litre d'eau très chaude
parfum de votre choix vanille fraise abricots bananes....
dans le bol du mixeur, verser un litre d'eau froide le yaourt la levure le lait
en poudre et une càc d'essence ou d'arome de votre goût..(moi je n'avais
que de la vanille en poudre attention ce n'est pas du sucre vanillé c'est
plus concentré)
apres avoir mixé le tout le verser dans un saladier et verser dessus un litre
d'eau bouillante
(vous pouvez verser le mélange dans une cocotte minute ,avec soupape bien fermée,
quand il fait froid,couvrir la cocotte avec une petite couverture en l'enveloppant dedans)
couvrir et laisser dans un endroit chaud jusqu'au lendemain
bien remuer et mettre dans des bouteilles
servir très frais.