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  • tagine de veau aux chou fleur et petits pois

    18 avril 2010 ( #tagines )

    que diriez vous d'un tagine de chou fleur et petits pois ? un tagine avec la viande de veau coupée en petis morceaux pour que la cuisson du tagine ne prenne pas beaucoup de temps je fais aussi cuire les choux fleur a la vapeur au préalable pour qu'il...

  • tarte aux pommes à la frangipane

    09 juin 2010 ( #tartes sucrées )

    avec la pâte feuilletée express , j'ai fait cette tarte aux pommes à la frangipane,vraieent délicieuse cetet assocation pomme frangipane avec le croustillant de la pâte, un vrai délice... alors pour réaliser , cette tarte, vous aurez besoin une pate a...

  • pain complet au pavot et huile d'olive

    04 juin 2010 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    ça fait longtemps que je n'ai pas posté de recettes de pains. j'aime bien varier les recettes et les farines aussi . aujourd'hui je vous mets le pain à la farine complète et au pavot. un pain parfumé à l'huile d'olive qui lui donne un moelleux et un bon...

  • pain semoule à l'anis

    18 avril 2010 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    voici un pain parfumé au bon gout de l'anis, un pain moelleux et délicieux encore une recette de pains car comme vous pouvez le constater j'aime varier les recettes de pain ... alors pour faire ce pain, il vous faudra 600 gr de semoule extra fine ou semouline...

  • omelettes au salami et olives noires

    29 mai 2012 ( #divers )

    voici une omelette qu'on peut faire pour les petis dejeuners tardifs du week end ou le soir quand on rentre fatigués du boulot.. une omellette simple mais délicieuse faite avec des tranches de salami et des olives noires pour une omelette individuelle...

  • pain moelleux à la semoule et pavot

    28 août 2010 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    une recette de pain , comme j'aime bien varierles recettes de pains et en essayer de nouvelles, je vous propose aujourd'ui ces pains moelleux à la semoule,pou le petit dejeuner ou pour le ftour ou s'hour de ramadan. vous pouvez remplacer le pavot par...

  • tajine de veau aux oignons et olive rouges

    22 mai 2013 ( #tagines )

    Encore un tajine, cette fois ci c'est un tajine d'oignons blancs et viande de veau. des oignons blancs avec leur goût légèrement sucré,et une touche d'acidité rapportée par les olives..et le piquant du piment vert que de belles saveurs associées dans...

  • poisson aux tomates et champignon au four

    07 mai 2012 ( #poisson )

    j'aime bien le poisson surtout cuit en tagine , au four ou la sauce a le temps de réduire et les légumes sont presque caramélisés un pur délice. le poisson d'aujourd'hui est un poisson aux tomates et olives rouges pour changer du poisson aux légumes....

  • glace aux fraises sans oeufs

    08 juin 2010 ( #glaces et sorbets )

    apres la glace légère au chocolat, je vous mets la recette d'une glace aux fraises . cette glace est sans oeufs, elle est faite avec du lait concentré sucré et de la crème fraiche 250 ml coulis de fraises 1 yaourt aux fraises 40cl de creme fraiche un...

  • Rfissa aux raisins secs et amandes

    10 juin 2010 ( #menus de fêtes )

    je vous mets aujourd'hui ma recette de rfissa , qui est un plat marocain qu'on prépare le troisième jour de la naissance du bébé. la rfissa se fait avec des feuilles fines légèrement précuites à la poele et passées à la vapeur avant d'etre arrosées avec...

  • zaalouk de courgettes

    02 mai 2010 ( #entrées )

    voici une recette pour cuisiner les courgettes, en salade chaude qui peut accompagner les tagines. pour les ingrédients:, vous aurez besoin de: 4courgettes 2 goussses d'ail sel 1/4 càc Poivre 1 càc cumin 1càc p aprika quelques cuillères d' huile d'olive...

  • calamars aux poivrons et champignons noirs

    28 mai 2012 ( #poisson )

    les belles journées estivales s'approchent de plus en plus et on peut dire que chez moi elles sont deja la ça donne envie de cuisiner des plats legers ensoleillés pour profiter du beau temps et du soleil voici un plat fait en un rien de temps avec des...

  • tajine de boulettes de poisson à la sauce tomate

    01 mai 2013 ( #poisson )

    j aime bien les plats de poisson et particulièrement les boulettes comme le plat d'aujourd'hui avec de la sauce tomate relevée,pour ceux qui aiment les plats épicés , on peut rajouter de la harissa. à la sauce tomate,ça donne un délicieux gout à ce tajine....

  • mini harchas façon ghriyba au four

    07 mai 2010 ( #crêpes galettes et cie )

    les harchas sont des galettes a la semoule,qui peuvent etre cuites a la poele,comme elles peuvent etre cuites au four. j avais deja poste une recette de harcha au four ,mais en grand format celle que je vous poste aujourd hui est en version mini. alors...

  • poivrons et tomates à la chermoula

    11 mai 2010 ( #légumes )

    voici un plat qu'on peut faire avec la friture de poisson les tomates farcies et frites avec les poivrons frits pour la recette c'est simple des tomates bien lavées et coupées en deux la chermoula faite avec du persil haché 2 ou 3 gousses d'ail haché...

  • abricots au sirop

    15 juin 2010 ( #confitures et cie )

    c'est la saison des abricots, et la saison des abricots ne dure pas trop comme dit le proverbe marocain lol, alors autant en profiter pour faire de bons desserts il faut dire que j'en ai bien profiter , en commenaçnat par cette recette d'abricots au sirop....

  • lasagnes au merguez لازانيا بالمركاز

    31 décembre 2013 ( #féculents )

    voici une recette de lasagnes faite avec des merguez à la place de la viande hachée,les merguez lui donnent un superbe goût et ça change des lasagnes traditionnelles. les ingrédients 2 petits oignons émincés 2 gousses d'ail écrases 4 cas de concentré...

  • verrines au yaourt et abricots

    28 juin 2010 ( #verrines )

    on reste toujours avec les abricots , et cette fois ci je vous propose une recette de verrines à l'abricot. des verrines faite avec ducoulis d'abricot maison. pour réaliser ces verrines rein de plus simple un coulis d'abrict yaourt d'abricot miettes de...

  • coquillettes a la viande et pois chiche

    08 décembre 2012 ( #féculents )

    aujourd'hui , je vous mets un plat de pâtes que je tiens de ma grand mère je ne sais pas d'où est ce qu'elle tient elle aussi ce plat, parce que je n'ai jamais vu quelqu'un d'autre dans mon entourage cuire les pâtes de cette façon. de toute façon , ce...

  • pâtes à la sauce au thon et fromage

    14 septembre 2011 ( #féculents )

    voici une recette de pâtes à faire quand on a la flemme de cuisiner ou quand notre frigo est vide ,rapide à faire et change des pâtes à la sauce bolognaise,en fait c'est presque le même principe sauf qu'on remplacera la viande hachée par du thon. les...

  • gratin de pâtes au blanc de dinde

    15 avril 2011 ( #féculents )

    voici un gratin simple et rapide à faire pour le soir , avec des escalopes de dinde coupées en lanières,et de la bechamel ce gratin ne prend pas beaucoup de temps mais il est gouteux! 250gr se pâtes de votre choix (moi j'ai mis des grosses coquillettes)...

  • kebda mchermla ou foie en sauce à la marocaine

    20 juin 2013 ( #menus de fêtes )

    la recette que je vous poste aujourd'hui, je voulais la poster pendant la fête de l'aid mais je l'ai complètement oubliée , jusqu'à hier où je l'ai refaite et me suis aperçue que je ne l'avais pas postée, alors vaut mieux tard que jamais voici ma version...

  • gateau au chocolat facile

    12 décembre 2010 ( #gateaux )

    ces derniers jours j'avais envie d'un gateau au chocolat , et je me suis rappelée que j'avais une recette dans mes archives , une recette qui me convient très bien moi qui déteste faire fondre le chcocolat au bain marie et avoir à laver le récipient ensuite...

  • mini pizzas au poulet et olives vertes

    11 août 2011 ( #pizzas -tourtes et tartes salées )

    toujours avec la pâte magique au yaourt et après les pains sandwich au pavot , aujourd'hui c'est au tour de la pizza mais en format mini,des mini pizza au poulet et olives, je n'ai pas mis de fromage rapé car je n'en avais pas , mais vous pouvez très...

  • marbré express .....hyper facile !

    21 février 2011 ( #gateaux )

    si vous avez une envie soudaine de gateau,ou si vous recevez à l'improviste, ou vous ne voulez pas passer des haures à préparer un simple gateau ,ce marbré est pour vous, en moins de 30 mn ,votre gateau est deja prêt à être servi! c'est aussi un gateau...

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