Top articles
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cornes de gazelle enrobées de graines de sésame
l'aid approche à grands pas, et qui dit aid dit gateaux,je vous mets aujourd'hui une autre recette,de cornes de gazelle j'ai deja posté la recette de cornes de gazelle avec leur recette clasiique c'est à dire enroulés de pâte, des cornes de gazelle à...
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tagine de poisson sur lit de riz et tomates
voici un tagine de poisson au riz que j'ai fait pendant le mois de ramadan ,et que je vous poste aujourd'hui faute de temps il y'a encore plusieurs recettes à poster, j'essaierai de faire un petit effort pour les poster au fur et à mesure... c'est une...
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blinis au yaourt à la vanille
les blinis sont des petites crêpes russes ;les blinis russes traditionnels sont faits avec une pâte au levain qui se laisse gonfler et qui est ensuite diluée avec de l'eau ou lait froid ou bouillant , avant de les enfourner dans un four russe traditionnel...
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poulet au yaourt à l'indienne
aujourd'hui nous voyagerons vers l'asie et plus exactement vers l'Inde , je vous donne une autre idée pour cuisiner le poulet,une recette légère et épicée avec du poulet et du yaourt, sur un lit de tomates. ce poulet , vous pouvez le servir avec du riz...
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poivrons farcis au riz et viande hachée
voici une autre recette à base de riz , les poivrons farcis au riz et à la viande hachée,un vrai délice,surtout avec les poivrons rouges,mais vous pouvez réaliser ce plat avec des poivrons rouges,verts ou jaunes quoi que personnellement je préfère les...
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les olives à la harissa
les olives à la harissa ,on adore chez moi, on en mange presque tous les jours tellement on aime,on peut les acheter tous prêtes mais c'est très facile à faire,alors autant les faire soi même.. suite à la demande de plusieurs lectrices,je vous mets cette...
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farfalles aux légumes thon et champignons
Etant adepte de recettes rapides, j’en cherche toujours de nouvelles pour varier , ça dépanne surtout le soir,aujourd’hui c’est une recette de pâtes farfalles avec des légumes champignons et thon. Une recette avec une bechamel, qui nappe les pâtes ,pour...
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tarte à la confiture
la tarte à la confiture est une tarte très facile à faire et surtout très bonneelle dépanne quand on a pas d'idées pour ce qu'on doit faire .. 1 et 1/2 tasse farine 1/2 tasse de beure mou 1/3tasse de sucre 1oeuf 1càc levure chimique 1pincée de sel 1 sachet...
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pizza aux tagliatelles
en préparant les tagliatelles et avec les reste du plat de tagliatelles au saumon, j'ai fait une pizza aux tagliatelles,une bonne idée pour recycler les pâtes et qui donne un nouveau plat avec le bon goût d'origan et la garniture de cette pizza dépendra...
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tagliatelles au saumon fumé
les tagliatelles au saumon à la crème fraiche, un plat tellement rapide à faire et tellement déliciceux qu'on ne s'en lasse pas,un plat qu'on peut préparer quand on a pas beaucoup de temps , et c'est tellement bon avec ce bon goût de saumon fumé hummmmm...
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soupe au poisson et aux deux champignons
aujourd'hui , c'est le premier jour de ramadan dans la plupart des pays musulmans,à cette occasion je souhaite un excellent ramadan à tous les musulmans du monde et tout spécialement à mes fidèles lecteurs qui visitent mon blog depuis des années et même...
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briouates à la viande hachée
les briouates que je vous mets aujpurd'hui me rappellent les ramadans de mon enfance, où ma grand mère nous les préparait avec ce bon goùu sucré salé et la saveur de la cannelle et rass el hanout, c'est un vrai délice... pour environ 25 pièces 500 gr...
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soupe chinoise au poulet et vermicelle
je vous poste aujourd'hui une recette de soupe avec poulet et vermicelle chinoise,une soupe facile à faire et idéale avec le temps froid... aussi ,pendant le mois sacré de ramadan, on a envie de varier les soupes pour changer un peu de la fameuse harira,alors...
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table de ftour ramadan 1431/2010
voici une des tables de ramadan de cette année , je la partege avec vous pour avoir une idée du menu de ftour généralement, les mini msemmens,mini mélouis, harira , jus et plateau de fromage sont présents quotidiennement sur notre table. pendant le mois...
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tarte aux bananes à la crème d'orange
si vous aimez les oranges et les bananes cette tarte est pour vous une tarte bien parfumée au goût d'orange mais surtout légère grace à la crème d'orange. cette tarte est aussi très rapide à faire.. tarte aux bananes à la crème d'orange alors pour les...
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pain de mie à ma façon
après plusieurs essais j'ai trouvé que c'est la recette idéale ce pain est à la fois moelleux gouteux même le lendemain.. 500 gr de farine 1càs de levure de boulanger 1càs de sucre 1càc de sel 3càs de lait en poudre 1tasse d'eau tiède environ(selon le...
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mini pains briochés salés
les pains briochés salés peuvent se manger natures ou garnis comme sandwichs.. ces petis pains sont bien moelleux et on peut les façonner selon nos goûts.. cette recette de pain brioché salé est de taous: je les avais fait il y'a longtemps et je compte...
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pain complet aux graines de sésame
voici un pain que j'avais fait a base de farine complète ,farine normale et graines de sésame c'est un pain délicieux gouteux et parfumé.. 20 g de levure du boulanger 2 c à café de sel 150 g de farine complète 2 c à soupe d'huile d'olive 400 g de farine...
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pains complets à l'huile d'olive
une autre recette de pains,des pains complets avec de l'huile d'olive,pour un bon petit déjeuner ou accompagner vos tajines, des pains faciles à faire et bien goûteux, en plus d'être riches en fibres grace à la farine complète ces pains ,je les fais trop...
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pain 100% fino et huile d'olive
voici un pain que j'ai fait aujourd'hui je l'ai fait à la base de farine fino qui ressemble à la semoule très très fine alors si vous ne trouvez pas de la fairne finon vous pouvez le remplace par cette semoule. avec l'huile d'olive , ce pain est vraiment...
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makhmar à l'huile
alors pour la recette: 500gr farine 1càs sucre 1càs de beurre 1 càs de levure boulangère sel eau tiède Mélanger tous les ingrédients et ajouter petit à petit l'eau pour former une pâte molle comme pour les batbouts. Pétrir longuement pour avoir une pâte...
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ma brioche au yaourt
si vous êtes fun de brioches bien moelleuses et savoureuse et en plus légère cette recette est pour vous!! je vous la conseille vivement à chaque fois que je la fais elle ne fait pas long feu!! voici ma version de la brioche au yaourt 1 yaourt vanille(le...
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brioche légère aux dattes et amandes à la fleur d'oranger
à force de tester les nouvelles recettes on oublie les anciennes cette recette de brioche (la pâte de base) je l'avais trouvée sur supertoinette je l'ai adaptée à ma façon c'est une recette excellente car pas trop sucré et qui peut se préter au sucré...
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briochettes sucrées sans oeufs
voici une recette de briochettes faciles à faire et bien moelleuses même le lendemain des briochettes sans oeufs, a part dans la dorure,mas si vous ne voulez pas en mettre carrement,vous pouvez remplacer le jaune d'oeuf par du lait Leur particularité...
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semitt egyptien
la recette que je vous met aujourd'hui est très célèbre en Egypte ce sont ces fameux bracelets qui se vendent partout là bas.. les semitts sont aussi populaires en turquie ils mettent les semiit dans un grand baton en bois et les vendent partout... 1...