semitt egyptien
la recette que je vous met aujourd'hui est très célèbre en Egypte
ce sont ces fameux bracelets qui se vendent partout là bas..
les semitts sont aussi populaires en turquie
ils mettent les semiit dans un grand baton en bois et les vendent partout...
1 càs de levure de boulanger
1 c à s de sucre
1/2 tasse d'eau tiède
2 tasses de farine
1/2 tasse de lait tiède
1 c à s d'huile
1/2 càc de sel
1 oeuf
2 càc eau
sésame pour décorer
dissoudre la levure avec le sucre et l'eau tiède et laisser agir
mélanger sel et farine,yincorporer le mélange de levure
ajouter ensuite le lait et l'huile
bien pétir pendant 5 minutes
mettre sur le plan de travail saupoudré d'un peu de farine
repétrir encore 10 mn
former la pâte en boule la badigeonner d'huile couvrir et laisser lever
une fois la pâte levée,repétrir pour 5 minutes
diviser la pâte en 8 à 10 parts égales
étaler la boule de pâte sous forme d'un cordon
en former ensuite un cercle(comme un bracelet )
poser les bracelets sur une plaque huilée
couvrir et laisser lever encore une fois
une fois levés, badigeonner les bracelets avec le mélange d'eau et d'oeuf
parsemez de graines de sésame
préchauffez le four à 200°
y faire cuire les bracelets pendant 10mn puis baisser le four à 160° pour 10 autre sminutes