briochettes sucrées sans oeufs
voici une recette de briochettes faciles à faire et bien moelleuses même le lendemain
des briochettes sans oeufs, a part dans la dorure,mas si vous ne voulez pas
en mettre carrement,vous pouvez remplacer le jaune d'oeuf par du lait
Leur particularité c’est qu’elles ne contiennent pas d’oeufs dans la pâte
Alors pour les ingrédients
Pour 12 briochettes
500gr de farine
250 ml de lait tiède
1càc de sel
1càs de levure boulangère
50gr de sucre
3càs de margarine
½ càc de vanille en poudre
Pour la dorure
Un jaune d’oeuf
½ càc de sucre
Qlq gouttes de vinaigre
Pour fourrer
Du nutella
Confiture
Chocolat
Pâte d’amandes
...
(moi je les ai laissé nature)
Mélanger la farine le sel la levure le lait le sucre
Bien pétrir le tout et rajouter la margarine à la fin
Bien pétrir pour l’incorporer à la pâte
Une fois la pâte bien pétrie laisser lever
Faire rompre la pâte huiler un moule à briochettes ou à muffins
de 12 empreintes et y placer les boules de pâte
Laisser lever encore une fois
Faire chauffer le four 200)
Badigeonner les briochettes du mélange à dorure
Faire cuire presque 30mn (surveiller la cuisson selon votre four).