pain hamburger et pain hot dog sans oeufs
toujours avec la pâte magique, pâte avec laquelle j'avais fait la recette de
hérissons que j'ai posté dans la catégorie viennoiserie, voici tes pains
hamburgers et pains hot dog faits avec la même pâte
l'avantage de cette recette est que c'est une recette de pain hamburger
sans oeufs, donc convenanble pour les allergiques aux oeufs.
avec cette pâte vous obtiendrez des pains moelleux à souahait.
voici les pains avavnt cuisson
les voici après cuisson
une photo de près
une autre photo
alors revenons à la recette
alors pour la recette
2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou
sel
environ 180ml d'eau tiède
bien pétrir le tout sauf le beurre
l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau
une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser reposer 10mn
former ensuite des boules
en former des boudins pour le pain hot dog
badigeonner de lait
faire passer les pains dans le sésame
couvrir et laisser lever
faire cuire dans un four à 200° jusqu'a avoir de beaux pains dorés