moelleux à l'orange/fluffy orange cake/ كيك خفيف وهش بالبرتقال
C’est la saison des oranges,pourquoi ne pas en profiter pour faire le plein de vitamines ?voici une recette de moelleux à l'orange très bon,très moelleux et bien léger !
on peut le laisser nature ou le napper de chocolat fondu,de nutella ou de ganache...
-300 g de farine
- 2 0 0 g de sucre
- 4 œufs
- (15cl) d'huile
- (15 cl )de jus d'orange
- 15 gr de levure chimique
- le zeste d’une grosse orange
1/ Mélanger le sucre avec trois jaunes d'œuf et un œuf entier pour obtenir un mélange mousseux.
2/ Ajouter l'huile, continuer de battre puis le jus d'orange et le zeste et enfin la farine, la levure , et les blancs montés en neige en dernier lieu.
3/ Faire cuire dans un moule rond avec un trou au milieu, th°180 pendant 50 min.environ (ou dans n’importe quel autre moule).
recette en video ci dessous

4بيضات
300غ دقيق
200 غ سنيدة
15 سل زيت
15 سل عصير برتقال
15 غ خميرة كيماوية
قشرة برتقالة كبيرة محكوكة
نخلط سنيدة بثلاث اصفر البيض و بيضة كاملة حتى نحصل على خليط ذو رغوة كثيفة.
نضيف الزيت وةضرب جيدا ثم العصير و قشرة البرتقال و اخيرا الدقيق و الخميرة.
نضرب ابيض البيض حتى يصبح كثيفا ك الثلج و نضيفه برفق الى الخليط.
نصب الخليط في قالب مدهون ومثقوب من الوسط او أي قالب اخر.
يطهى في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبا
يزين بالشكلاطة المذابة او النوتيلا او الكاناش.