viennoiseries

le lben, babeurre , lait fermenté ou buttermilk en anglais est un ingrédient quand il est utilisé dans les pains ou viennoiseries , donne un moelleux surprenant à la pâte. j'ai déjà postée plusieurs recettes faites à base de lben: des crêpes, des pancakes...

Aujourd'hui je vous fais voyager pour découvrir une spécialité culinaire d'un pays nordique ;la Norvège et ses vafler ou gaufres norvégiennes. Les vafler ou gaufres norvégiennes sont une spécialité de ce pays nordiques. (photo internet) Elles sont différentes...

il y'a quleques jours , j'ai fait le msemmen mille feuille, que je fais souvent tellement c'est bon . je l'apelle ainsi car c'est un msemmen tres feuilleté vu la façon du façonnage.. c'est une recette à faire pendant le mois de ramadan aussi où ce genre...

aujourd'hui ,je vous mets une autre recette de krachels,les krachels sont des viennoiseries marocaines,très connus au Maroc,dont les recettes diffèrent d'une famille à l'autre,j'avais déjà posté ma recette de krachels,mais je vous poste cette autre version...

toujours avec ma fameuse pâte magique , j'ai fait ces superbes beignets ultra légers et fondant en bouche.. une fois vous goutez , aie aie aie diffcile de s'arreter lol cette pâte est d'une grande utilité pendant le mois sacré de ramadan ou on a envie...