tortilla au poivron grillé
pour un repas rapide , quand on a pas envie de passer des heures, en cuisine, on peut préparer cette tortilla, rapide et super bonne.
cette tortilla , je l'a fait aussi pendant ramadan.
ingrédients pour une grande poele de 30 cm de diametre
1k500 de pomme de terre
1 gros oignon émincé
2 poivrons grilés coupés en petits dés
1/2 càc de poivre
sel
6 oeufs
2 càs de persil haché
couper les pommes de terre en dés
les faire frire mais pas trop elles doivent rester tendres
egoutter et reserver
dans un saladier mettre les épices le sel le persil l'oignon
et le poivron grilé
rajouter les oeufs mélanger le tout délicatement
faire chauffer une poele avec un peu d'huile
verser le mélange et couvrir
laisser cuire sur feu doux, quand les oeufs comment a se solidifier
sur le haut , faire cuire la tortilla du bas