tartelettes au nutella
ça fait longtemps que je n'ai pas fait de tartes,alors aujourd'hui c'était tarte aux pommes et crème patissière et tartelettes au nutella avec la pâte sablée,des tartellettes à faire en atelier cuisine avec les plus petits qui aiment mettre la main à la pâte.
la pâte sablée de sonia
- 250g de farine
- 125 g de beurre froid en petits morceaux
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel.
du nutella et du chocoalt en billes ou amandes éffilés grillées ou noisettes grillées...
Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froidMélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable.
Ajouter ensuite le sucre, le sel.Mélanger rapidement.
Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout.
Pétrir rapidement jusqu'à l'obtention d'une belle pâte qui se tient en boule.
il ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée.
Si vous obtenez une belle pâte un peu ferme, vous pouvez l'utiliser de suite, sinon laissez la quelques heures au réfrigérateur.
(la sortir une bonne demi-heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler)
garnir de petits moules à tartelettes et les piquier puis les cuire à blanc .
une fois cuits et quand ils sont encore chaud ,nappez de nutella et décorer selon le goût.