tagine de poulet aux petits pois et pomme de terre
que diriez vous d'un bon tagine , bien fait vite fait?
un tagine de poulet petis pois et pomme de terre .
un tagine simple à faire et rapide du moment que le poulet ne prend pas
beaucoup de temps à cuire.
ce tagine se fait aussi avec la viande de veau, mais comme je suis toujours
préssée lol, je préfère mettre du poulet.
pour réaliser ce tagine, il vous faudra
500 gr de poulet
500gr de pomme de terre
250 gr de petits pois
1 oignon émincé
1gousse d'ail
1/2càc de gingembre
1/2càc de poivre
sel
1/2 càc de curcuma
1/2càc de smen
120ml huile olive+tournesol
la pulple d'un demi citron confit
1càs de persil haché
des olives rouges
dans un tagine ou marmite, mettre le poulet et les épices
l'huile, le sel et le smen ainsi que l'ail et l'oignon finement émincés.
faire dorer quelques minutes
rajoutez un beau d'eau bouillante.
laisser cuire le poulet, à mi cuisson rajoutez les pomme de terre
et les petits pois.
en fin de cuisson rajoutez les olives le persil et l'écorce du citron confit
dégustez avec un bon pain maison.