salade niçoise à ma façon
la salade niçoise est une spécialité de Nice aujourd'hui répandue dans le monde enteir.
c'est une entrée qui peut constituer à elle seule un plat entier,vue la richesse de ses composants.
puisque cette recette a fait le tour du monde,donc la composition a changé et s'éloigne un peu de la recette initiale..
je vous mets aujourd'hui ma version de cette salade qu'on aime chez moi présentée de cettefaçon..
normalement,elle contient des anchoix, que je remplace avec du thon..
alors pour réaliser cette salade,il vous faudra des
oeufs
tomates
haricots verts
pomme de terre
olives(mis des vertes et noires)
thon
maîs (je n en avais pas)
cornichons
cuire les oeufs,les pomme de terre et les haricots à la vapeur
une fois refroidies,mélanger le tout ,haricots ,pomme de terre,tomates,
olives;cornichons coupés
versez dessus un filet d'huile ,sel et poivre ,disposez les oeufs en quartiers
servez avec une vinaigrette.