rouleaux aux épianrds et fromage frais
voici une idée de rouleaux qu'on fait souvent pendant le mois de ramadan ,les farces diffèrent selon les envies,ceux d'aujourd'hui sont des
rouleaux aux épinards et fromage et fromage frais, un pur délice..
les ingrédients
une grosse botte d'épinards lavée et coupée
une cas de beurre
sel poivre
150 gr de fomage frais(jebli, philadelphia ,saint moret...)
2 gousses d'ail émincées
1 cac paprika
3 cas d'huile d'olive
250 gr de feuilles de bricks
un oeuf
un oignon émincé finement
dans une poele, mettre le beurre ,les épinards,l'oignon et l'ail, le sel poivre,paprika ,laisser cuire les épinards jusqu'à ce que les épinards cuisent et absorbent l'eau.
une fois les épinards cuits, les laisser refroidir, puis rajouter la noix de muscade ,l'oeuf et le fromage égoutté.
mélangez le tout puis formez des rouleaux puis les faire frire.