poulet à la persillade
aujourd'hui , je vous mets la recette du poulet à la persillade,une autre façon de cuisiner votre poulet, très facile et rapide à faire, avec peu d'ingrédients, et dont les ingrédients principaux sont le persil et l'ail avec le beurre,qui donne un excellent résultat à ce plat..
je vous mets donc ma façon de réaliser ce plat que je sers avec des olives et des frites..
un poulet (je l'ai découpé en morceaux mais vous pouvez le laisser entier)
une belle botte de persil
4 gousses d'ail écrasées
sel
poivre
50 gr de beurre mou
un petit verre d'eau
dans un saladier mélanger le beurre ,le persil haché ,le sel,poivre et enduire tout le poulet avec ce mélange.
mettre dans un plat allant au four ou mieux une cocotte
laisser cuire pour une heure et quart presque à 200°;laissez dorer
servir avec des olives et des frites.