pâte magique au yaourt
j'avais déja posté il y'a un moment la recette de la pâte magique qui a eu un grand succès , et qui a fait le tour de la blogosphère,aujour'dui j'en poste une autre,la première ayant comme ingrédient magique le lait en poudre et celle aujourd'hui le remplace par le yaourt.
lorque j'ai posté ma première recette,plusieurs lectrices m'ont écrit pour me demander par quoi remplacer le lait en poudre parce qu'elles n'en trouvent pas facielemnt chez elles,c'est en pensant à elles que j'ai mis cette recette aujourd'hui.
cette recette à base de yaourt donne aussi un excellent résultat,aujourd'hui j'en ai fait une pizza ,une tourte burger,et des pains sandwichs,
ce qui est bien avec cette pâte c'est qu'on peut faire plusieurs choses avec la même pâte,ce qui la rend très pratique...
vous pouvez doubler ou diviser les ingrédients selon vos besoins...
ingrédients
je prends comme mesure une tasse d'une contenance de 250 ml
3 t de farine
1cas de levure instantanée
1cac sel
1cas bombée de sucre
1cac de levure chimique
1/4t de yaourt (un demi pot de yaourt)
1/4t d'huile
1t d'eau tiède qu'on rajoute petit à petit et pas d'un seul coup
mélangez tous les ingrédients et rajoutez l'eau petit à petit jusqu'a obtenir une pâte molle et bien pétrir ,puis la couvrir et la laisser doubler de volume,
une fois levée,la dégazer puis la façonner selon le besoin.