faux tiramisu aux cerises
j avais déjà posté une recette de faux tiramisu aux petits suisses,cette fois ci je poste un faux tiramisu au yaourt et à la crème fraîche,un dessert trés frais trés léger,avec un fruit de saison, des cerises.. un excellent dessert qu on peut aussi faire avec d autres fruits de saison... ![]() Ingrédients pour 6 verrines - 375 gr de yaourt entier ( j ai mis des yaourts aux cerises) - 20 cl de crème fraiche entière+ 1 cas de sucre glace - 12 biscuits boudoirs - 200 gr de cerises dénoyautées - 2 cs de sucre glace - 50 gr de chocolat blanc rapé - 150 gr de cerises dénoyautées - quelques cerises entières pour le décor ![]() commencer par mixer les cerises avec deux cuillères à soupe de sucre glace. pour avoir un coulis de cerises. Monter la crème trés froide en chantilly avec la cuillère de sucre glace. mélanger délicatement la chantilly au yaourt. imbibez légérement un boudoir avec le coulis de cerises,le couper en morceaux et le placer au fond d une verrine. versez dessus une couche de crème au yaourt ,placez dessus un autre boudoir légérement imbibé de coulis de cerises,placez dessus 3 cerises dénoyautées et coupées en deux. recouvrir à nouveau de crème. faire de même pour les autres verrines.placez au froid pour 3 ou 4 heures. au moment de servir ,saupoudrez de choclat blanc et décorez avec une cerise servir très frais. |