émincé de dinde au poivron
voici une autre recette pour cuisiner le blanc de dinde,avec le
bon goût des poivrons grillés qui sont plus digestes et plus
gouteux
une recette rapide a faire mais délicieuse aussi
500 gr de blanc de dinde
1 gros oignon émicé
1 gousse d'ail
1càc de paprika
1càc de cumin
2 càs de persil haché
sel
1/2 càc de gingembre
1/4 càc de poivre
100 ml huile d'olive
2 poivrons grillés et coupés en petis dés
un filet de jus de citrons
commencer par mariner le blancs de dinde émincé avec l'huile l'ail
et les épices et le jus de citron
(votre viande sera plus tendre et plus savoureuse
car bien imprégenée des épices)
reserver au réfrégirateur pour quelques heures.
au moment de la cuisson, mettre tous les ingrédients y compris
les poivrons grillés dans une poele
couvrir et laisser cuire pour a peu pres 10 mn
ajouter un autre filet de jus de citron