batbouts à la pâte magique
Encore une réalisation avec la pâte magique,cette fois ci,ce sont des batbouts,des galettes cuites à la poele avec un filet d'huile,et qu'on déguste avec du beurre fondu et du miel et un bon verre de thé à la menthe....
ingrédients
je prends comme mesure une tasse d'une contenance de 250 ml
3 t de farine
1cas de levure instantanée
1cac sel
1cas bombée de sucre
1cac de levure chimique
1/4t de yaourt (un demi pot de yaourt)
1/4t d'huile
1t d'eau tiède qu'on rajoute petit à petit et pas d'un seul coup.
mélangez tous les ingrédients et rajoutez l'eau petit à petit jusqu'a obtenir une pâte molle et bien pétrir ,puis la couvrir et la laisser doubler de volume,
une fois levée,la dégazer puis la façonner en boules.
aplatir les boules pour avoir des galettes d'un cm.
laisser reposer 15 à 20 mn
chauffer la poele ,l'asperger avec un peu d'huile puis les cuire des deux côtés.
servir chaud avec du beurre fondu et du miel et un bon verre de thé à la menthe...
