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smoothie au concombre et orange/orange and cucumber smoothie/عصير البرتقال و الخيار
Les jus sont un élément incontournable de mes tables ramadanesques, ils désaltèrent et nous font consommer les fruits et les légumes aussi ! En cette période de l’année ,on a l’embarras du choix quant aux composantes des jus ou smoothies. Les pêches et...
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notre ftour de ce soir افطارنا لهذا اليوم
je partage avec vous notre table de ftour de ce soir,puisqu'il fait de plus en plus chaud ,on n'a pas fait de soupeou harira ,mais plus de jus et de légumes sur la table . on consomme beaucoup moins de légumes en ce mois sacré que le reste de l'année...
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1441مائدة عيد الفطر Table de l'Eid Fitr2020 /Moroccan Eid Fitr Table 2020
السلام عليكم أتشارك معكم مائدة عيد الفطر السعيد لسنة 1441 عيد مبارك لكل الأمة الاسلامية يمكنكم مشاهدة تفاصيل المائدة في الفيديو أدناه Salam Alikoum Je partage avec vous la table de l'Eid de Ramadan 2020 vous pouvez visualiser la vidéo de la table sur...
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ftour 10 ème jour ramadan 2020/iftar of the 10th day of ramadan/افطار اليوم العاشر من رمضان1441
Encore une nouvelle table de Ramadan,celle du 10 ème jour , je commence à prendre du retard dans la publication des tables de ramadan,faute de temps. Ça me prend du temps pour la rédaction et le montage des vidéos,à chaque fois que je trouve un moment,j’en...
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Ftour du 8 ème jour de Ramadan/Iftar of the 8th day of Ramadan/افطار اليوم الثامن من رمضان
Un autre menu de ftour à partager avec vous,celui du 8ème jour, un menu riche en légumes et en fruits. Chez nous, les légumes et les fruits sont très consommés,alors j’essaie de varier les plats en utilisant divers légumes et fruits. Et avec le confinement,on...
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ftour 7ème jour ramadan 2020/iftar seventh day of ramadan/افطار اليوم 7 من رمضان1441
Encore une nouvelle table, de ce Ramadan 2020 ;la table du septième jour pour nous au Maroc. Le temps passe tellement vite qu’on ne s’en aperçoit même pas. Ces derniers jours on a eu une vague de chaleur,mais qui s’est attenuée à partir d’aujourd’hui....
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ftour 9 ème jour ramadan 2020/iftar ninth day of ramadan/افطار اليوم 9 من رمضان1441
Encore un nouveau menu de ramadan que je partage avec vous, celui du 9ème jour de Ramadan. Le temps passe tellement vite et on commence à se demander que faire ce soir ? Que faire avec les ingrédients dont on dispose ? et que faire tout en évitant de...
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couscous aux légumes pois chiche et poulet
j'avais déja posté la recette du poulet à la viande de veau,aujourd'hui je vous poste la recette de couscous aux légumes et poulet. chez moi ,c'est couscous chaque vendredi,donc j'alterne,des fois c'est à la viande de boeuf ou de veau et des fois c'est...
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menu de ftour jour 2 de chaoual 1441/Iftar of the second day of chaoual/افطار اليوم الثاني من شوال1441
Aujourd’hui,le lundi,deuxième jour de chaoual1441,on a commencé le jeûne et c’est vrai qu’on est fatigués de penser à chaque fois et de cogiter pour savoir ce qu’on fait préparer pour le ftour. Pour ce soir c’est simple,un menu léger par rapport à celui...
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Soupe chinoise au poisson crevettes et poulet /Asian chicken shrimps and fish soup/الشربة الصينية بالدجاج الجمبري والسمك
Pendant le mois sacré de Ramadan,on préparer beaucoup de soupes,et j’aime bien varier les soupes,et la soupe chinoise est l'une des soupes que je fais souvent. une soupe très riche en ingrédients ,mais très nutritive et surtout très légère. Je la fais...
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ghriyba a la noix de coco et semoule
voici une ghriyba que j'ai faite cet apres midi très facile et surtout bien fondante d'abord chauffer le four à 180° mais commencer immédiatement à préparer le mélange pour qu'il ne chauffe pas trop 7 oeufs 750 gr sucre glace 750 gr de noix de coco 1...
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table de ftour ramadan مائدة الافطار رمضان 2017
comme je l'ai fait lors des ramadans précédents, je partage avec vous la table de ftour à chaque fois que cela est possible pour moi , pour vous donner une idée des menus de la table ramadanesque chez moi. dans cette table il y'a la harira chebbakia foie...
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Ramadan Karim 2020 1441رمضان كريم
السلام عليكم رمضان مبارك كريم لكل الأمة الإسلامية اللّهم بلغنا رمضان وأعنا على الصيام والقيام وقراءة القرآن، الله يتقبل صيامكم وقيامكم، ومبارك عليكم الشهر، ويعود عليكم بصّحة وسعادة وعمر مديد، إن شاء الله. Salam alikoum Je vous souhaite un excellent Ramadan....
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pain brioché salé de grand mère
je vous mets la recette d'un pain qui me vient de ma grand mère j'adorais manger ce pain avec un bon tagine de khliî aux oeufs le matin un délice!! et que de souvenirs.. alors pour la recette c'est simple 600 gr de farine1 oeuf2 càs de beurre mou1 càs...
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كريب باللبن محشو بالكفتة و الجبن crêpes au lben farcies à la viande hachée et fromage
j 'ai déjà posté plusieurs recettes de crêpes ,cette fois ci j'en poste une avec du lben,babaurre ou buttermilk,les crêpes avec le lben sont moelleuses et légères. le lben est un ingrédient que j'utilise souvent et j'ai posté pal de recettes à base de...
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msemmen mille feuille aux amandes المسمن ميل فوي باللوز
il y'a quleques jours , j'ai fait le msemmen mille feuille, que je fais souvent tellement c'est bon . je l'apelle ainsi car c'est un msemmen tres feuilleté vu la façon du façonnage.. c'est une recette à faire pendant le mois de ramadan aussi où ce genre...
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Publié depuis Overblog
Aujourd'hui c'est la fête de l'Eid El fitr qui annonce la fin du mois sacré de Ramadan. à cet occasion je souhaite un bon Eid el Fitr à tous les musulmans du monde et espère que vous avez passé une belle journée en compagnie de b'bos proches. je partage...
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pain perdu à ma façon الخبز المقلي بطريقتي
parfois, on se retrouve avec du pain de la veille, et on ne sait pas quoi en faire alors, au petit dejeuner, on peut faire du pain perdu je vous mets aujourd'hui ma version du pain perdu. un pain croustillant à l'extéreieur et tou moelleux et fondant...
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tajine aux petits pois et aux oeufs
Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis bien fatiguée, je prépare ce tajine. ce tagine est à la fois économique rapide et surtout un délice!! préparé en quelques minutes c'est une vraie bouée de sauvetage!! on le prépare avec des petits...
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brochettes de poulet à la marocaine
Aujourd'hui je vous mets ma recette de brochettes de blanc de poulet avec une excellente marinade qui donne des brochettes tendres et délicieuses. pour un résultat meilleur,les mariner bien à l'avance... pour les ingrédients 500gr de blanc de poulet coupé...
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Salade de Feuilles de blettes à la marocaine
j'avais déjà posté la recette des épinards à la marocaine,et c'est de la même façon que je procède pour la salade que je vous poste aujourd'hui,la Salade de Feuilles de blettes . quant aux côtes de blettes je les prépare en tajine dont la recette existe...
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fond d'écran
suite à l'invitation que m'a envoyée mon amie zaari pour dévoiler mon fond d'écran c'est avec grand plaisir que je réponds à son invitation. je le change souvent selon mon humeur... maintenant il fait beau ici au maroc, et les vacances approchent alors...
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citrons confits salés
le citron confit salé est un ingrédient indispensable dans la cuisine marocaine. personellement j'en utilise beaucoup dans me recettes.. puisque j'en parle souvent , j'ai décidé de mettre la recette pour ceux qui ne connaissent pas.. ma recette est un...
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zaalouk de chou fleur
le chou fleur est un légume de saison que j'aime cuisiner.. que ce soit en tagine, en gratin , en soupe , ou même en zaâlouk.. préparé en zâalouk c'est un vrai délice! le goût du cumin et des citrons confits, ingrédient dont je ne me passe pas dans ma...
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verrines carotte concombre citronnées
voici des verrines que j'ai faite hier le mélange carottes concombre avec ce goût de citron hummm, elles sont tellement fraiches!! alors vous aurez besoin de 400gr de concombre rapé 400gr de carottes rapées le jus d'un gros citon 1càc d'eau de fleur d'oranger...