Top articles
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cake des mahlabas ( laiteries) express et facile كيك المحلبات سهل و سريع
Aujourd’hui ,je partage avec vous une recette de cakes comme celui des laiteries marocaines ,les mahlabas , les laiteries au Maroc proposent des jus ,des raîbs ,et même des sandwichs ,des paninis et des gateaux ,comme les cakes ,galettes… Ce cake est...
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soupe aux flocons d'avoine aux tomates et poulet شربة الخرطال او الشوفان بالطماطم و الدجاج
En hiver , les soupes sont très appréciées , ça nous réchauffe et c’est facile à faire. Je partage avec vous une soupe aux flocons d’avoine. L’avoine est un aliment très sain très diététique aux multiples bienfaits pour notre santé. Anti-cholestérol,...
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بيتزا بالفلفل الدجاج و الروكفور pizza au poulet poivron et roquefort
Hier c'était soirée pizza,rien de meilleur qu'une pizza maison où on choisit la garniture selon l'envie et le contenu du frigo aussi! toujours avec la pâte magique,cette pizza est un régal,une pâte parfaite bien parfumée à l'ail et l'origan. le poulet...
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msemmen au four farci à la viande hachée مسمن الفرن معمر بالكفتة
après les msemmens à la poele , je vous mets aujourd'hui la recette des msemmens au four, avec une délicieuse farce. une farce composée de viande hachée oignons poivron grillé ,tomates et olives noires c'est le msemmen de mon enfance,la farce est différente,je...
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entremets mousse au chocolat et café facile et sans cuissonحلوى موس الشكولاطة و القهوة بدون فرن
Je partage avec vous un entremets très facile à faire ,puisque çam’a pris beaucoup plus de temp à rédiger la recette que de le réaliser .. Un entremets à la mousse au chocolat avec comme base des boudoirs qui donnent le même rendu que le fait d’utiliser...
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muffins moka chocolat مافن موكا شوكولاطة
Aujourd’hui,je partage avec vous des muffins hyper faciles à faire et hyper moelleux ,fondants en bouche, à préparer en un rien de temps,pour le café ou pour le goûter… Des muffins au goût moka avec du chocolat fondant un l’intérieur, un pur moment de...
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dessert express à la poire تحلية سريعة بالاجاص
en voyant mes pauvres poires s'ennuyant dans le froid au refrégirateur, j'ai eu l'idée de les transformer en un dessert appétissant en quelques minutes avec ce que j'avais sous la main. et voila au final ce que ça donne :un joli dessert présentable,fait...
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panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو
J’avais déjà postée la recette de la panna cotta, un dessert italien célèbre. De la crème fraîche, du sucre et de la gélatine alimentaire : voici les ingrédients de base de la recette de la panna cotta. Cette crème dessert italienne se réalise très facilement...
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mon MC flurry maison ماك فلوري منزلي
avec le beau temps qui s'installe , il faut sortir les sorbetières et faire de belles glaces maison, avec les enfants qui adorent mettre la main à la pâte , et faire leur glace préférée avec maman. aujourd'hui, je vous poste ma version de la fameuse glace...
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jben beldi au lben جبن بلدي باللبن
cette semaine j'ai reçu une grande quantité de lben venant de la campagne,alors comme d'habitude,il fallait l'utiliser dans plusieurs recettes . j'ai pensé à cette recette de jben belbi,qu'on consomme beaucoup surtout pendant le mois de ramadan ,un jben...
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harcha au fino et semoule d'orge aux graines حرشة الشعير و الفينو بالبذور
ça fait longtemps que je n'ai plus poster de recettes sur le blog,mais ces derniers mois je suis plus présente sur Instagram sur mon compte chezdarna,où j'invite à me suivre quotidiennement pour voir mes partages tout au long de la journée. il y'a quelques...
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citrons beldis (bergamotes)confits moroccan preserved lemons الحامض المرقد أو المصير
j'avais posté il y'a longtemps ma recette de citrons confits salés , je l'avais faite avec des citrons jaunes,mais aujourd'hui je vous mets la version initiale qui se fait avec des citrons beldis ou les citrons bergamotes ces citrons bien parfumés avec...
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mini quiches au thon ميني كيش بالطون
Les salés sont très prisés et très consommés pendant le mois de ramadan ,que ce soit les pizzas,leschaussons ,les briouates et cigares et même les quiches ou tartes salées… On essaie de diversifier les menus des tables surtout lorsqu’on reçoit… Aujourd’hui...
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mkhanfar ou khanfra المخنفر الخنفرة أو الخبز الماوي
La cuisine marocaine regorge de recettes de pains et de galettes qui différent d’une région à une autre, des galettes cuites à la poêle ou au four, avec ou sans levure avec semoule ou farine blanche ou complète…tellement de recettes qui sont préparées...
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ftour du 3ème jour de Ramadan 2020/Iftar of the third day of Ramadan/افطار اليوم الثالث من رمضان1441
Je partage avec vous le ftour de ce jour qui a eu comme thème le poisson. Au menu: Soupe chinoise Sole à l'orange au four Riz façon paella expresse salade de tomates cerises concombre maîs, laitue,radis melon Salade de poivrons aux tomates oeufs de poisson...
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crème au chocolat oréeo et à la framboise كريمة الشكلاط بالاوريو و الفرمبواز
Aujourd'hui , je viens partager avec vous un dessert chocolaté très facile à faire et très présentable.. des petites crèmes au chocolat en verrines qu'on peut décorer avec des framboises ou un chantilly aussi,tout dépend de votre goût et des disponibilités.. 600...
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Table de ftour du premier jour de ramadan 2020 /iftar first day of Ramadan2020/مائدة افطار أول يوم من رمضان 1441
Au Maroc,le premier jour de Ramadan a été le samedi 25 avril pour cette Année. Qu'Allah accepte notre jeûne et nos prières. J'essaierai cette année dans la mesure du possible de partager avec vous le menu quotidien de notre table. la description écrite...
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épluchage des cardons/cleaning cardoons/تنقية الخرشوف
Les cardons ou cardes sont un légume de la famille des artichauts qu’on trouve principalement dans les pays méditerranéens et l'Afrique du Nord. Le cardon appartient à la famille botanique des Composées. La partie consommée est le pétiole, appelé aussi...
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tagine soussi aux légumes طاجين سوسي بالخضر
je partage avec vous la recette d'un tagine berbère avec des légumes et poulet ,fait avec une variété de légumes selon la disponibilité. on peut faire le tagine avec les légumes dont on dispose, on peut même se contenter de tomates et d'oignons. on peut...
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tarte au citron meringuée طارط الحامض بالمورانك
la tarte aux citrons est l'une de mes préférées,j'adore ce goût acidulée de la crème, cette crème ne contient pas beaucoup d'oeufs et le goût du citron est bien présent. en plus de la meringue au dessus , cette tarte est un délice à déguster pour les...
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méloui facile/ Easy Moroccan round crêpe ملوي بطريقة سهلة
Aujourd'hui, j'ai fait des mlaouis , ou meloui, qui est une sorte de crêpe marocaine, feuilletée et cuite à la poele en fonte. les melouis ont une forme ronde , à la différence des msemmens qui sont carrés. vous avez certainement vos recettes de melouis...
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pâte à pizza à la purée de pomme de terre عجينة البيتزا بالبطاطس بوريه
s'il y'a une chose que je n'aime pas le plus au monde c'est jeter de la nourriture encore propre à la consommation,je déteste le gâchis, c'est pour cette raison que je cherche toujours de nouvelles idées pour recycler les plats ou les ingrédients... et...
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bucatini au thon capres chamoignons بوكاتيني بالتونة الفطر و الكبار
je partage avec vous une idée de pâtes faciles et rapide à faire à base de sauce blanche à la crème fraîche , olives noires ,câpres et thon. Pour les lecteurs qui connaissent mon blog ,ils savent certainement que je suis une adepte des recettes rapides...
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jben beldi au yaourt جبن بلدي بالياغورت
J’avais dèja postée la recette de jben beldi en deux versions,en voici une troisième version plus simple à faire ,avec du lait et du yaourt. Ce jben est très simple à faire,et il peut se consommer le matin au petit déjeuner . Le jben beldi est aussi très...
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Briochettes faciles بريوش سهل
Avec la même pâte que les baguettes briochées que j ai postée il y a quelques jours j ai fait aujourd hui des briochettes pour le goûter. La recette estla même elle est sur ce lien http://darna.over-blog.com/2017/09/baguettes-briochees.html http://darna.over-blog.com/2017/09/baguettes-briochees.html...