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30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 12:10

voici une autre façon de préparer les haricots verts

le tagine d'haricots verts aà l'oignon et tomates

bbbbbbbb

pour ce tagine , il vous faudra

500 gr de viande de veau

1càc de gingembre

2 gousses d'ail écrasées

1 tomate rapée

1càc de poivre

1/2càc de curcuma

sel

1 verre à thé huile olive et de table mélangées

1 oignon émincé

des olives rouges

deux oignons blancs en rondelles

1 tomate en rondelles

1 baton de cannelle

1 càs de coriandre haché

citron confit

dans une mermite mettre la viande et les épices et le sel

mettre aussi la pulpe du citron confit

ajouter l'huile et l'ail et l'oignon

faire rissoler les morceaux de viande avec ce mélange

ajouter la tomate rapée

laisser mijoter quelques minutes

rajouter de l'eau pour faire cuire la viande

a mi cuisson de la viande rajouter les haricots et les oignons et le baton

de cannelle

continuer la cuisson

en fin de cuisson rajouter la tomates en rondelle le citron confit et le persil

haché

rajouter les olives rouges aussi.

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Published by fatizo - dans viande rouge
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