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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 20:19

voici une autre idée de verrines ,qui contient une salade de riz aux lentilles thon petits pois et oignon,une bonne façon pour manger des lentilles,une salade complète ,nourissante,qui peut aussi faire partie d'un grand plat de salade composée...

 

riz.jpg

 

les ingrédients (j'ai pris comme mesure une tasse de 250ml)

1/2 t de riz non cuit

1/2 t de lentilles non cuites

une tasse de petits pois non cuits

une grosse boite de thon à l'huile

un oignon émincé finement

sel,poivre,huile,vinaigre

cornichons émincés finement

 

 

faire cuire a part le riz,les lentilles et les petits pois (pour les pettis pois je les rajoutes à mi cuisson au riz)

egoutter le tout

mettre dans un saladier,y rajouter l'oignon cornichons,sel poivre ,huile ,vinaigre,et thon

mettre au refregirateur jusqu'au moment de servir

j'ai servi la salade  avec de la mayonnaise.

 

rr.jpg

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 16:12

une crème dessert sans beuure crème ou oeufs,si si ça exite, et la preuve en est cette petite crème au citron au goût acidulé et particulièrement légère,et en plus très facile à faire ,alors si vous aimez le citron il n'ya pas de raison à hésiter!

cette recette je l'ai trouvée sur le blog d'Eyn que je remercie.

 

cremes-citron.jpg

 

 

- 25 cl de lait
- 40 g de sucre
- 2 càs de maïzena
- 3 càs de jus de citron
- Le zeste finement hâché d' 1 citron.

Déco : copeaux de chocolat noir à 70% + noix de coco râpée


1/ Râper très finement le zeste du citron. Dans une casserole, verser le sucre, le zeste hâché du citron, la maïzena. Bien mélanger. Creuser un puit, ajouter le lait progressivement au centre, en délayant à la fourchette. Ajouter le jus de citron. Porter à ébullition en remuant, laisser ensuite frémir encore une ou deux minutes, sans cesser de remuer ( afin que ça n'attache pas ).

2/ Verser dans des petits pots ou petites verrines, laisser refroidir à T°C ambiante puis réfrigérer jusqu'au moment de servir. Parsemer alors de copeaux de chocolat bien noir et de noix de coco râpée.

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 14:33

il vous arrive surement d'avoir des restes de cake ou muffins que vous ne voulez pas jeter; alors cette recette est pour vous.
j'ai fait ces verrrines avec des fuits et un reste de crème à l'orange et des morceaux de cakes.

vvv.jpg


alors pour ces verrines
du jus d'orange pour imbiber les morceaux de cake
du jus de citron pour les bananes
de la creme d'orange
kiwi
bananes


commencer par mettre le reste de cake en miettes
mettre au fond d'une verrine, versez dessus un peu de jus d'orange pour l'arroser
déposez dessus de la crème d'orange, puis les bananes coupés en petis dés et arrosées de jus de citron
déposer enfin du kiwi écrasé avec une fourchette
mettre au frais

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 19:16

voici une autre idée de verrines très simple à faire , mais qui fera manger à vos enfants les fruits,le yaourt et le biscuit en même temps.

ces verrines, je dirais plutôt qu'elles peuvent se déguster au matin pour bien démarrer la journée surtout avec les composantes qu'elles contiennent, mais cela n'empêche que vous pouvez les déguster à n'importe quelle moment de la journée.

 

 

verrine.jpg

 

pour réaliser ces verrines, il vous faudra,

 

des biscuits speculoos

des yaourts brassées au fruits

des pommes en petits dés

et pour le décor de la geleée de fuits ou confiture

 

commencez par écraser grossièrement les speculoos , en mettre une bonne couche dans le fond des verrines,posez dessus les pommes en dés , puis versez dessus le yaourt et décorez avec le gelée de fruits

dégustez bien frais.

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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 15:08

hier, j'avais acheté des barquettes aux fraises,il m'en restait une que j'ai failli oublier au réfrégirateur,mais heureusement que je m'en suis aperçue avant qu'il ne soit trop tard, donc au dessert aujourd'hui ce sera des fraises mais plutot que de les servir telles quelles , pourquoi ne pas en faire un dessert simple et rapide avec les ingrédients  qu'on a sous la main..

un coup d'oeil sur le placard et le frigo et voici les ingrédients prêts pour de belles verrines...

 

v2-copie-1.jpg

 

ingrédients

yaourts au fraises (un par verrines)

500 gr de fraises coupées en dés

des boudoirs

jus d'orange

confiture de fraises

 

coupez les fraises en dés,imbibez les boudoirs dans du jus d'orange,placez 3 ou 4 boudoirs dans une verrine

versez la moitié du yaourt, des fraises en dés,le reste du yaourt en encore des fraises en dés,puis de la confiture de fraises

conservez au frais jusqu'au moment de servir..

 

v1.jpg

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