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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 17:29

Des recettes avec de la poudre à flan, j en ai dejà postée, aujourd hui, j en poste une autre, une recette de cookies à la poudre de flan, au nutella et aux noix, une tres belle association,pour des cookies moelleux à intérieur et croquants à l extérieur,bien chocolatés,parce qu' en plus du nutella il y a des pepites de chocolat et du cacao non sucré.
ces cookies sont tout ce qu il faut pour un bon gouter du mercredi avec les enfants!

 

 co3

 


ingredients ( une tasse de 250ml)
120 gr de beurre mou
2 oeufs
2 cas de cacao non sucre
2 cas de nutella
1/4 tasse sucre en poudre
1/2 tasse de cassonade
2 +1/4 tasses farine
1 tasse pepites de chocolat
1 tasse de noix concassees
1cac de bicarbonate de soude
100 gr de poudre a flan chocolat
1cas de levure chimique
1cac de vanille liquide



co2


prechauffez le four a 180 ,puis melangez a part la farine la bicarbonate le cacao et la levure et reservez.
dans un saladier,melanger le beurre mou,le nutella,les sucres,rajoutez les oeufs et la poudre de flan puis la vanille.
incorporez le melange à farine petit a petit.


formez des boules avec la cuillere a glace, et deposez les espaces dans une plaque de four chemisee avec du papier sulferisé.


cuire pour 9 à 11 mn ,attention ne pas laisser plus longtemps au four sinon vos cookies seront durs!

co5.jpg

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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 20:29

ou comment recycler les restes d'un cake au chocolat! en faisant ces petites bouchées très faciles à faire,il suffit de bien émietter et de mélanger avec du nutella et former des boules puis les passer au glaçage au nutella puis décorer à votre guise et voilà de quoi faire plaisir à vos petits et grands aussi lol car ça accompagne bien un café..


 vr2.jpg

 

ingrédients

250gr de cake au chocolat

environ 3 cas de nutella

 

glaçage au nutella

4 cas de sucre glace

2 cas de nutella

environ 2 cas d'eau

vr3.jpg

 

émietter le gateau et mélanger au nutella de façon à avoir une pâte qui nous permettra de façonner des boules facilement.

il se peut que vous n'ayez pas besoin de toute la quantité de nutella ,rajoutez en au fur et à mesure.

former des boules et les placez au frais pour une heure minimum.

les faire sortir puis préparer le glaçage.

dans un bol mettre le sucre glace et un peu d'eau puis rajouter le nutella ,fouettez vivement au fouet manuel pour avoir un mélange brillant homogène.

peut etre que vous n 'aurez pas besoin de 2 cuillères d'eau mais moins ,ça dépendra de l'aspect que vous aurez de votre glaçage.

nappez vos boules ou batonnets de glaçage et décorer à votre convenance puis placez au frais jusqu'au moment de servir.

 


vr5.jpg

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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 12:42

 

 



voici une ghriyba que j'ai faite cet apres midi très facile et surtout bien fondante 




d'abord chauffer le four à 180° mais commencer immédiatement à préparer le mélange pour qu'il ne chauffe pas trop

7 oeufs
750 gr sucre glace
750 gr de noix de coco
1 verre de semoule fine(mon verre fait 170ml)
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
arome de votre choix(zeste de citron eau de fleur d'oranger,vanill..)moi j'ai mis de l'arome concentré d'eau de fleur d'oranger
du sucre glace pour enrober

dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre
ajouter la noix de coco la semoule l'huile et enfin l'arome et la levure

former des boules, enrober le dessous de sucre glace
placer dans une plaque de four chemisée de papier sulferisé
espacer les boules


réduire le four à 160°

faire cuire pour presque 10mn(attention surveiller la cuisson les fours diffèrent le mien est à gaz alors je réduis à vue d'oeil Wink

quand le dessous du gateau commence à brunir la retirer du feu même si le gateau vous parait encore mou
il durcira avec le contact de l'air

une fois refoidis les saupoudrer à nouveau de sucre glace

vous pouvez reduire les quantités car avec 7 oeufs c'est vraiment bcp

 

ghriyba a la noix de coco et semoule
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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 19:10

 

 

 

voici une besboussa que j'ai faite aujourd'hui

une besboussa fondante en bouche avec un bon goût d'orange..

les amandes effilées donne un bon goût aussi à ces mini besboussas

présentée en version mini c'est plus présentable et surtout évite de découper la

besboussa après l'avoir arrosée...

aussi cette besboussa n'est pas très sucrée comme la besboussa traditionnelle.

 

SV200022

alors pour la recette

2 oeufs

150ml de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 sachets de levure chmique(15 gr en total)

200ml de jus d'orange

150 ml d'huile

360 ml de semoule fine

270ml de semoule moyenne

des amandes efiilées

pour arroser le sirop à l'orange

200ml de jus d'orange

3 càs de sucre

dans un saladier, mélanger au fouet manuel les oeufs le sucre l'huile le jus d'orange

la vanille et enfin les semoules et la levure.

mettre dans des caissettes et mettre des amandes éfillées dessus.

(vous pouvez utiliser un moule à muffins pour y placer dedans les

caissettes pour qu'elles gardent leeurs formes.

entre temps préparer le sirop

dans une casserole mélanger le sucre et le jus

faire bouillir à feu doux.

faire cuire à 180° pendant presque 20mn jusqu'a ce qu'elle ait une belle

couleur dorée

quand vous ferez sortir les mini besboussa arroser les encore chaudes avec

le sirop chaud.

 

 

 

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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 17:37

l'aid approche à grands pas, et qui dit aid dit gateaux,je vous mets aujourd'hui une autre recette,de cornes de gazelle

j'ai deja posté la recette de cornes de gazelle avec leur recette clasiique c'est à dire enroulés de pâte, des cornes de gazelle

à la noix de coco.

 

aujourd'hui c'est au tour des cornes de gazelle enrobées aux graines de sésame, c'est un classique de lapatisserie marocaine.

certes, chaque année,il y'a des nouveautés dans la patisserie marocaine, mais personellment j'aime bien nos recettes

tradtionnelles...

 

ces cornes de gazelle sont plus faciles à faire que les cornes de gazelle traditionnelles, j'aime aussi le croquant des graines de sésame avec le fondant des amandes, c'st un pur délice...

 

c4.jpg

 

ingrédients

500gr d'amandes blanchies et mondées

250 gr de sucre

5 cl eau de fleur d'oranger

30 gr de beurre

1/4 cac cannelle moulue

une pincée de gomme arabique moulue avec un peu de sucre

 

pour enrober

1 blanc d'oeuf

125 gr de graine de sésame grillées entières

 

 

préparez lzs amandes et les passer à la moulinette avec le sucre jusq'a obtiention d'une pâte d'amande

mettre cete pâte dans un saladier et y rajoutez l'eau de leur d'oranger , la cannelle , la gomme arabique et le beurre mou.

conectionnez des doigts de 6 cm de longueur.

les enduire de blancs d'oeufs puis les passer dans lesgraines de sésame,

C1.jpg

 

formez les cornes et les placez dans une plaque huilée.

 

c2-copie-1.jpg

 

faire cuire à 180° pour presque 10mn.

c3-copie-1.jpg

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