menus de fetes

En 2006, j’avais posté la cérémonie du baptême de mon neveu ;aujourd’hui, je partage avec vous les photos de la réception organisée à l’occasion de la naissance de sa sœur Yasmine. Je vous laisse avec ces quelques photos.. بمناسبة ازدياد ابنة اختي ياسمين...

Comme à l'accoutumée, le 9ème jour de moharram et en soirée, toute la famille se regroupe autour d'un bon verre de thé dégusté avec la fakia d'achoura. la fakia est un assortiment de fruits secs dont la composition a évolué au cours des années. De nos...

Pour achoura (le 10ème jour du mois de moharram, premier mois de l'année de l'hégire), on prépare les fkikssates pour les mettre avec la fakia d'achoura, qui se compose en outre des fkikssates de fruits secs (dattes,noix amandes pistaches abricots secs...

Encore une version de couscous,une version qu'on fait pour recevoir ou pendant les fêtes,un coussous sucré salé avec un confit d'oignons caramélisés,décoré avec des amandes frites et des oeufs durs. 500 gr de couscous (graines calibre moyen) 1 poulet...

la fête de l'aid est une occasion où on reçoit la famille,les voisins et les amis,et où on se réunit autour de tables conviviales,et le méchoui est un repas idéal pour être au menu du déjeuner le jour de l'aîd... traditionnellement,le méchoui ne se prépare...