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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 15:00

 

après une absence de quelques semaines,je reviens vous retrouver avec cette recette de moelleux aux dattes et au cacao.

ce moelleux est idéal pour faire manger les dattes aux petits,et pour le rendre encore plus gourmand,on peut rajouter des pépites de chocolat..



3da.jpg


il faut prendre un verre de 20cl comme mesure.


un verre de lait bouilli chaud
un verre de dattes sans noyau
un demi verre de sucre
2oeufs 
11 GR de levure chimique
1càc de bicarbonate de soude
100gr de beurre ramolli
1 verre et demi de farine

une cas bombée de maizena

2cas de cacao

mixer les dattes avec le lait chaud et le bicarbonate

battre le beurre et le sucre ajouter les oeufs
incorporer le mélange lait et dattes
avec la spatule incorporer la farine et la levure ainsi que la maizena.

beurrer un moule à manqué et y mettre le mélange(un moule de 22cm).

cuire au four à 180 °, 35 mn
votre gateau sera cuit si la pointe du couteau ressort sèche.

 

نستعمل كاس بسعة عشرين سل لوزن المقادير

بيضتان

كاس تمر منزوع النوى

نصف كاس سنيدة

كاس حليب مغلى

كاس و نصف دقيق

ملعقتان كبيرتان كاكاو مر

100 غ زبدة بحرارة المطبخ

ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم

11 غ خميرة كيميائية

ملعقة مملوؤة مايزينا

نخلط الحليب المغلي والتمر و نطحن الكل بالخلاط. نخفق السنيدة و الزبدة ثم نضيف البيضتين ونخلط ثم نضيف الدقيق بيكاربونات الصوديوم الكاكاو الخميرة و المايزيناونخلط الكل برفق.

نضع الخليط في قالب مدهون قطره 22 سم.

 

نطهوه في فرن مسخن على 180 درجة لمدة  35دقيقة.

 

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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 13:09

voici un gateau à faire en moins de 20mn y compris la cuisson..


quand on ne sait pas trop quoi faire pour le gouter ou quand on reçoit à l'improviste


un gateau à faire avec un oeuf seulement,ça dépanne quand on n'a pas assez

d'oeufs.



alors pour les ingrédients (en ml)


250ml de farine
60ml de sucre
60ml d'huile
1 sachet de vanille
1càc de levure chimique
1oeuf
1pincée de sel
de la confiture de votre choix
un peu de noix de coco

dans un saladier mélanger la farine , sucre sel vanille levure oeuf 
étaler le mélange dans un moule pas très grand
étaler dessus la confiture
faire cuire à 180° pour presque 15mn
une fois cuit et tiedi décorer de noix de coco rapée

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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 20:32

 

aujourd hui, pour le goûter, j ai préparé ce délicieux gateau au yaourt,amandes entières moulues et vermicelles de chocolat.
un gateau à la fois léger et moelleux,et rapide à faire,tout ce qu il faut pour un bon goûter...
je l ai ensuite nappé de nutella ,juste à sa sortie du four ,pour que le nutella fonde facilement dessus ,puis une fois refroidi, je l ai décoré avec du chocolat blanc et du vermicelle de chocolat.

ggg.jpg
ingrédients( on utilise le pot du yaourt pour mesurer)

4 petits oeufs
un pot de yaourt de 125 gr 
un pot d huile
un pot de sucre
un pot d amandes entières moulues finement
2 pots de farine
2 cas bombées de maizena
3cas de vermicelles. chcocolat
un sachet de sucre vanillé
15 gr de levure chimique

pour napper le gateau
du nutella
vermicelle de chocolat
chocolat blanc 
quelques amandes entieres



à l aide du batteur éléctrique,battre les oeufs et les sucres pour presque 10mn jusqu a ce que le mélange blanchisse et etriple de volume.
rajoutez petit à petit l huile puis le yaourt.
 
à l aide du fouet manuel incorporez délicatement la farine,la maizena,la levure et la poudre d amandes.
incorporez le vermicelle,mélangez doucement.
mettre le mélange dans un moule bien beurré et fariné.
cuire dans un four préalablement chauffé à 180 pour presque 30 mn., tout en surveillant la cuisson.
une fois sorti du four démoulez et nappez de nutella ,décorez à votre goût.

ga5.jpg
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22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 18:11

 

Je vous poste aujourd'hui la recette d'un marbré très moelleux et très léger puisqu'on n'utilise pas beaucoup de matière grasse ,avec un joli effet zébré, un marbré que je fais depuis des années ,depuis que je l'ai découvert sur supertoinette.

il faut avoir de la patience pour avoir le joli effet zébré,car on doit alterner les cuillères de pâte blanche et noire..mais le résultat en vaut la peine...

 

m2.jpg

ingrédients


3 oeufs 
150 g de sucre 
190g de farine 
62 ml d'huile 
1/2 sachet de levure 
2 cuillers à soupe de cacao amer 
62 ml d'eau ou mieux de lait 
1 cac vanille liquide (facultatif) 


Battre en neige les blancs d'œufs avec 75g de sucre très ferme. 

Ensuite battez les jaunes avec 75g de sucre, ajoutez l'eau ou le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide. Il faut battre environ 8/10 minutes et ajouter l'eau ou le lait en dernier. 

Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange les blancs d'œufs montés en neige ferme et mélangez délicatement avec une marise ou une spatule en bois. 

Divisez la pâte en 2 et dans une ajoutez le cacao amer. 

Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). 

Ensuite depuis le centre du moule alternez une fois une cuillère de chocolat et une fois une cuillère de vanille. 

Enfournez à 180°jusqu'à cuisson du gâteau (faire le test de la pointe du couteau). 

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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 14:44

encore un gateau très facile à faire avec des ingrédients qu'on a toujours à portée de mains,une tarte génoise à la crème d'orange.

ce gateau peut se préparer pour le gouter des petits ou si on reçoit et on est prévenu à la dernière minute..

 

sv209110.jpg

commençons par préparer la génoise



2 oeufs
60 gr de sucre
60gr de farine
1sachet de vanille
1/2càc de levure chimique


préparation

préparer la pâte à génoise.
bien battre les oeufs le sucre la vanille jusqu'a ce que le mélange
triple de volume
à l'aide du fouet manuel rajouter délicatement la farine tamisée et enfin la levure,verser dans un moule beurré et fariné.

faire cuire pour presque 12mn à 180°

en attendant préparer la crème d'orange.


crème d'orange

 

250 ml de jus d'orange

1 càs bombée de maizena

1 càs de sucre

 

mélanger le jus d'orange avec la maizena et le sucre,e faire épaissir dans une casserole sur feu doux

laisser refroidir la crème.     

 

une fois la tarte génoise refroidie, imbibez de jus d'orange puis versez dessus la crème d'orange.

décorez selon vos envies ou vos placards(fruits ,bonbons chocolat en vermicelle...).

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