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5 juillet 2007 4 05 /07 /juillet /2007 14:34

apres les différents moelleux mis ici , je vous mets le moelleux aux peches.

ce gateau aux pêches vraiment délicieux


les pêches sont un fruit de saison donc il faut en profiter!




ingrédients


3 oeufs

10càs de jus d'orange

10càs d'huile

10 càs de sucre

1 sachet de levure chimiques

14càs de farine

zeste d'une orange

2 belles pêches épluchées et coupées en lamelles

un demi verre de jus d'orange pour arroser(facultatif)

bien battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajouter l'huile

continuer de battre

ajouter le zeste d'orange

ajouter le jus d'orange et battre encore

à l'aide du fouet manuel ajoutez la farine et la levure

beurrez et farinez un moule versez dessus le mélangez

et mettre dessus les lamelles de pêche

faire cuire au four à 180 ) jusqua ce que la lame

d'un couteau ressorte sèche du gateau.


une fois le gateau cuit, démoulez le et arrosez le du jus d'orange(facultatif).

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23 juin 2007 6 23 /06 /juin /2007 13:13

apres le danette comme dessert voici le gateau au danette

j'ai trouvé cette recette sur un forum arabe et j'ai décidé de la tester

alors verdict
un gatau leger et hyper moelleux , il part en moins de 5 mn lol!

alors pour les ingrédients

on prendra comme mesure le pot à danette

6 oeufs
1 pot huile
2 pots sucre
4 pots farine
deux pots danette
1 sachet levure chimique

bien battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
ajouter l'huile petit à petit tout en continuant de battre

ajouter ensuite les danettes

battre encore

incorporer au fouet manuel la farine et la levure

beurrer et fariner le moule

y verser le mélange

faire cuire 180°jusqu'a ce que la lame du couteau ressorte sèche du gateau

décorer, personnellement j'ai utilisé du chocolat au lait et des smarties

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24 mars 2007 6 24 /03 /mars /2007 08:44

l'école de ma fille a organisé dernièrement un carnaval,les enfants devaient

ramener un gateau fait maison pour le gouter, alors j'ai fait celui la.

ma fille a bien aimé ainsi que les autres petits, normal il y'a du chocolat et des bonbons!!

j'ai fait une génoise avec la recette de Nadia et la ganache avec la recette de Zoubida

ces deux recettes sont vraiment superbes

ensuite j'ai décoré avec des smarties et des marshmallows découpés en rondelles

alors qu'en pensez vous?

Photo_698

Génoise

Arrow 4 oeufs
Arrow 120g de sucre
Arrow 120g de farine tamisée
Arrow une pincée de sel
Arrow un quart de cuillére à café de levure chimique


1.Mettre les oeufs avec le sucre et le sel dans votre robot ou au batteur.

Et battez pendant environ 10mn, il faut que le mélange triple de volume.

2.Une fois le mélange ayant triplé de volume, incorporer délicatement la farine

tamisée avec la levure, à l'aide d'une marise. Il faut bien soulever la masse.

3.Beurré et fariné un moule à manqué et verser la préparation.

4. Enfourner à 180°C Arrow ce que la génoise soit cuite.
la pointe du couteau doit ressortir séche.

ganache

80 ml de lait écrémé
30 g de cacao en poudre de bonne qualité (surtout pas du Nesquick)
100 g de sucre
115 g de chocolat noir haché (au couteau à pain c'est plus facile)

Dans une petite casserole, mélanger au fouet le lait et le cacao.

Faire chauffer lentement tout en fouettant pour bien diluer le cacao.

Aussitôt le cacao dilué, ajouter le sucre et continuer de chauffer doucement

en touillant de temps en temps pour dissoudre le sucre.

Une fois le mélange bien chaud (pas bouillant cependant) ôter la casserole

de feu et ajouter le chocolat noir haché d'un seul coup.

Avec une spatule de caoutchouc bien remuer rapidement jusqu'à ce

que le chocolat soit fondu.

Verser sur le gâteau et étaler rapidement car cette ganache

devient ferme plus rapidement que la ganache à la crème.

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23 mars 2007 5 23 /03 /mars /2007 08:11

après le moelleux aux oranges et bananes,voici le moelleux à la noix de coco et bananes

tout aussi moelleux et bien parfumé!

la confiture de bananes lui donne aussi un goût hummmmmmm!

Photo_897

alors pour les ingrédients:

4 oeufs

200gr de sucre

150 ml de lait

150 ml d'huile

1 sachet de levure chimique

1càc vanille en poudre

60 gr de noix de coco rapée

320 gr farine

2 belles bananes

de la confiure de bananes ou autre mais avec celle aux bananes c'est meilleur

de la noix de coco rapée pour le décor

bien battre les oeufs et le sucre  et la vanille jusqu'a ce que le mélange blanchisse

rajoutez l'huile petit à peti tout en continuant de battre

rajoutez le lait bien battre

à l'aide du fouet manuel , incorporez délicatement la farine tamisée, la noix de coco et la levure

beurrer et fariner un moule

versez y la moitié du mélange

placez dessus les bananes rondelles farinées légérement

versez  desus le reste du mélange.

faire cuire à 180 ° pour presque 40 mn jusqu'a ce que le gateau ait une belle couleur dorée

une fois le gateau cuit , nappez de confiture et saupoudrez dessus la  noix de coco rapée.

Photo_899

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6 mars 2007 2 06 /03 /mars /2007 13:27

j'aime bien les gateaux à base de semoule

la semoule donne une très bonne texture aux gateaux..

voici une recette que j'avais testée il y'a un moment et que j'ai complètement oubliée..

excusez la qualité de la photo qui n'est pas fameuse mais

par contre le gateau est vraiment très bon!


aaaaaaaaaaaaaaaaa

gateau à la semoule

ignrédients:

6 oeufs
250gr sucre
250gr farine
250grsemoule fine
1 sachet de levure chimique
2yaourts
250ml huile

séparer les blancs des jaunes

monter les blancs avec une pincée de sel
battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le

mélange blanchisse
ajouter l'huile les yaourts
incorporer les blancs et enfin la farine ,semoule fine et la levure

beurrer un moule et fariner le

(mon moule fait 30cm de largueur donc assez grand)

faites cuire comme au four pour le cake .(180° )


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