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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 07:42

c'est la saison des abricots, et la saison des abricots ne dure pas trop

comme dit le proverbe marocain lol, alors autant en profiter pour faire de bons desserts

il faut dire que j'en ai bien profiter , en commenaçnat par cette recette d'abricots

au sirop.

optez pour des abriocts murs ,bien sucrés, pour réaliser cette recette, car

les abricots surtout au début de la saison ont tendance à être un peu acides.

 

 

 

  sirop1.jpg

 

 

les ingrédients

 

1 kg d'abricots

200 gr de sucre

1 litre d'eau

 

faire disoudre le sucre dans l'eau et faire cuire jusqu'a ébulition

 

rajoutez les abricost et laissez cuire 5 à 7 mn  pas plus sinon les abricots

cuiront plus qu'il ne faut et se déformeront.

 

laisser refroidir et consommer très frais .

 

 

 

sirop2.jpg

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14 mars 2007 3 14 /03 /mars /2007 08:15

cette confiture esr un vrai délice avec les crêpes gateaux..

ou tout simplement sur une tartine de pain

merci à Mounet d'avoir donnée cette recette

Photo_894

pour 1 kg de bananes( bien bien mures c'est mieux)
750 gr de sucre
200 ml eau
1 citron
cannelle en poudre ( quantité selon son gout mais pas plus d'une cuillere a soupe )
vanille ( facultatif)

Arrow peler les bananes et les couper en rondelles les mettre dans une casserole a fond epais avec l'eau le sucre la canelle et le jus du citron
Arrow laisser cuire 1 h environ a feu moyen sans cesser de melanger pour reduire les bananes en purée
Arrow verifier la cuisson
Arrow mettre en pots ebouillantés et sechés et fermer hermetiquement

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