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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 16:01

 

rien de meilleur qu'un bon cake avec un bon café!!

il y'a un moment j'ai fait un délicieux cake au citron et au chocolat et je peux vous assurer

qu'il est très bon pas du tout sec même après deux jours..

je vous remonte cette recette car c'est un vrai délice !

 

Photo_484

 

comme mesure j'ai pris un verre à 170 ml

alors pour les ingrédients

6 oeufs

3 verres de farine

1 verre et demi de sucre

14 gr de levure chimique

1 verre d'huile

1càs bombée de cacao sans sucre

le jus et le zeste d'un citron jaune

2 càs de lait

dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajouter l'huile

bien battre

ajouter le zeste et le jus du citron

ajoutez enfin la levure et la farine tamisée

beurrer et fariner un moule y verser le mélange moins un bol

dans le bol mettre le cacao et le lait

verser le contenu du bol dans le moule aussi

faire cuire à 180 ° pour presque 45mn

attention la cuisson dépendra de votre four!

 

 

 

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Published by darna - dans cakes
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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 17:26

 

les blinis sont des petites crêpes russes ;les blinis russes traditionnels sont faits avec une pâte au levain qui se laisse gonfler et qui est ensuite diluée avec de l'eau ou lait froid ou bouillant , avant de les enfourner dans un four russe traditionnel mais maintenant, ils sont presque universellement cuits à la poêle comme des pancakes.

la recette que je vous poste aujourd'hui n'est pas à base de levain mais faite avec de la levure chimique et du yaourt

avec un repos d'une heure au réfrégirateur,ils sont moelleux et délicieux ,dégiustés avec de la confiture ou du nutella pour un gouter .c'est une version sucrée de ces crêpes.

 

 

blinis.jpg

 

les ingrédients

 

1 yaourt de 125 gr (j ai rajouté 2 cas de lait)

1 oeuf

1 pot de yaourt de farine

1/2 cac vanille en poudre

sel

une cac de levure chimique

 

dans un saladier mettre l'oeuf,le yaourt le lait ; mélanger avec le foutet, rajoutez le sel la vanille , la farine et la levure 

couvrir et laisser reposer une heure au réfrégirateur

apres faire chauffer une poele anti adhésive l'imbiber d'huile à l'aide d'un papier serviette

faire des galettes avec une grande cuillere laisser cuire quelques secondes sur la première face dès que des bulles

commencent à se former tourner les blisi et faire cuire sur l'autre face

servir avec du miel confiture ou nutella.

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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 17:20

voici une autre version de tarte aux pommes rapide à faire surtout si vous utilisez une oate toute prête, à faire en un rien de temps pour obtenir une tarte croustillante et déliciceuse.

 

ttttttttttttttt.jpg

 

pour la pâte

j'ai utilisé une pâte feuilletée mais vous pouvez utiliser une pâte brisée

 

Pour l'appareil:

3  pommes

1 oeuf 

80 g de crème fraîche épaisse(j'ai rajouté deux cas de lait)

60 g de sucre

2 c. à soupe de sucre

un sachet sucre vanillé(j'ai mis 1/2 cac de vanille en poudre)

 

Battre l’oeuf entier, la crème et le sucre à la fourchette et versez la préparation sur les pommes. Saupoudrer de sucre , et faites cuire dans le four 10 mn à 200 °puis baissez le thermostat à 6 (180°) et poursuivre la cuisson pendant 45 à 50 mn. Servir tiède ou froid.

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Published by darna - dans tartes sucrées
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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 18:25

Au petit déjeuner d'aujourd'hui ,c'était des churros,Les churros sont des patisseries typiquement espagnoles.

Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite et sucrée en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé. On en vend souvent dans les foires, ou dans les churrerias.

Au Maroc,ils se vendent partout sous former de petis anneaux,qu'on appelle khringos.....

cette recette est une recette de choumicha qui est passée à la télé il y'a quelques années...

 

churros.jpg

 

 

- 225 g de farine

- 2 oeufs

- 250 ml d'eau

- 60 g de beurre

-1/2 cac de vanille en poudre

- une pincée de sel

- du sucre en poudre pour saupoudrer vos churros.



dans une casserole, chauffer l'eau et le beurre et dès la première ébulition, retirer la casserole du feu et verser y  d'un coup toute la farine.

rajoutez le sel et la vanille.

mélanger vigouresement avec une cuillère en bois .

quand les ingrédients sont  bien mélangés, incorporer les oeufs l'un après l'autre ..

On attend que le premier oeuf ajouté soit bien incorporé avant de rajouter le second.


Dès que les oeufs sont bien incorporés,  et une fois tous les ingrédients homogènes, chauffer de l'huile et remplir une poche à douille avec un embout cannelé  ou un appareil à churros et  façonner des churros de la taille désirée directement dans l'huile chaude.


laisser dorer les churros des deux côtés sans que le feu ne soit très fort sinon les churros vont dorer très vite mais rester  pateux à l'intérieur....

 

dès que les churros sont frits,parsemez aussitôt de sucre semoule et dégustez!

 

CH.jpg

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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 17:46

voici une autre recette de smoothie pour démarrer la journée ou pour faire pendant le mois de ramadan

une boisson bien fraiche pleine de vitamines , qui se boit tres fraiche

avec les bananes congelées, ce smoothie est rafraichissant avec une belle consistance.

 

  smoothie.jpg

 

 

pour les ingrédients

 

500 ml lben

500 gr bananes congelées et coupées en dés

1 yaourt

3 cs sucre

 

passez le tout au blender et servir aussitot

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Published by darna - dans boissons
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