Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 18:33

parfois on a une difficulté à faire manger les légumes à nos enfants, c'est pour cela qu'on cherche à innover et faire de nouvelles recettes qui regroupent féculents,légumes et viande pour un repas complet et surtout apprécié par les petits et les grands.

 

  riz-poulet.jpg

 

 

250 gr de riz

500 gr de pomme de terre

250 gr de carottes

125 gr de petis pois

500gr de poulet

un oignon

deux gousses d'ail

sel

1/2  cac poivre

1 cac paprika

une pincée de safran

2cas de persil haché

5 cas d'huile d'olive

 

dans une marmite faire dorer le poulet avec les épices l'oignon et le coriandre,rajoutez environ un demi litre d'eau et laisser cuire le poulet sur feu doux.

entre temps faire cuire le riz à l'eau bouillante salée, faire de même pour les pomme de terre et le carottes et petits pois

vous pouvez gagner du temps en faisant cuire le riz et a mi cuisson rajoutez les pomme de terre et cuire les petits pois et carottes dessus à la vapeur.

une fois le tout cuit , égouter rectifiez l'assaisonnement(sel et poivre), mettre dans un plat allant au four, placez dessus les morceaux de poulet, arrosez de la sauce de poulet et laisser dorer au four pour presque 20 mn le temps que le riz absorbe la sauce.

Repost 0
Published by darna - dans féculents
commenter cet article
9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 15:11

voici des coupes que j'avais faite avec des restes du frigo,

à voir la longueur du titre de la recette, on serait amené à penser que c'est

un dessert sophistiqué qui demande du temps pour être préparé.

mais voici comment j'ai préparer ces coupes.

j'ouvre le frigo,il y'a un pot de yaourt, un reste de crème patissière , une pomme et unebanane et le fond du pot de crème fraiche épaisse et surtout quelques
minutes pour faire un dessert
je suis toujours préssée lol
alors j'ai eu l'idée de faire ces coupes qui étaient vraiment délicieuses

coupe.jpg

 

 

les igrédients

1 pomme
1banane
1 pot yaourt vanille
1 pot creme patissière(j'ai pris le pot de yaourt comme mesure)
1 càs creme épaisse
2 càs de ganache au chocolat
mélanger les cremes et le yaourt
ajouter les pommes et banane
mettre dans deux coupes et placer au frais

Repost 0
Published by darna - dans desserts
commenter cet article
7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 18:03

les aubergines frites à la chapelure, une recette estivale souvent présente dans nos tables estivales,frites de cette façon ,les aubergines sont croustillantes à l'exterieur et fondentes à l'interieur sans pour autant absorber beaucoup d'huile de friture.

une recette très facile à faire et qui ravira les amateurs de l'aubergine ...

ces aubergines accompagnent le poisson frit avec un salade de tomate ça fait un délicieux repas ensoleillé..

 

aub-copie-1.jpg

 

les ingrédients

1 belle aubergine coupée en rondelles

sel

un oeuf

farine

chapelure

huile pour friture

découpez l'aubergine en rondelles d'apasseur égale,saupoudrer de sel et laisser mariner un instant.

passez les rondelles d'aubergine dans la farine ,enlevez le surplus de farine,puis passez dans l'ouef battu à la fourchette et enfin passez dans la chapelure

une fois l'huile chauffée,faire frire les rondelles jusqu'à ce qu'elles aient une belle coulleur dorée

faire égoutter sur du papier absorbant et dégustez chaud.

Repost 0
Published by darna - dans légumes
commenter cet article
6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 16:36

 

 

 

voici une façon de préparer les haricots verts qui donne un excellent résultat

ainsi cuits , les haricots verts conservent une belle couleur verte..

Photo_931

 

alors voila comment procéder:

les faire cuire à l'eau salée avec 1/2 càc de bicarbonate de soude

sans couvrir la marmite

une fois cuits, les égoutter

dans une poele mettre de l'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées sel

poivre et persil haché

faire sauter quleques minutes puis servir chaud.

ces haricots peuvent être servis avec des grillades ou avec du poulet rôti

un délice!

 

 

Repost 0
Published by darna - dans légumes
commenter cet article
5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 17:08

 

 

coucou tout le monde,

j'espère que vous avez passé une très bonne fête de l'aid

voici une recette de poulet au fur que j'ai préparé il y'a un moment

mais faute de temps je ne l'ai pas postée

ainsi préparé cette recette donne un excellent résultat

pour les ingrédients

un poulet

deux  gros oignons

3 tomates

1 gros poivron

des olives vertes

4 càs de beurre

une càc de paprika

1cà c de cumin

1 càc de harissa

2 gousses d'ail écrasées

sel

une càc de moutarde

Photo_919

 

2 à 3 h avant,  mélanger le beurre et les épices , la moutarde et la harissa

vous obteindrez une sorte de pommade

badigeonner le poulet de ce mélange

laisser mariner au frais

 

après le temps de repos du poulet

prendre un plat allant au four

y placer les oignons en lamelles le poivron rondelles auxquels vous aurez rajouté

sel poivre un peu d'huile et du crucuma

placer dessus le poulet mariné ,le rebadigeonner avec le reste du mélange

mettre à cuire au four

en fin de cuisson rajouter les tomates et les olives

saupoudrer de persil haché

 

 

Photo_923

 

 

 

Repost 0
Published by darna - dans viande blanche
commenter cet article

Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche