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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 12:18

a l'occasion de l'AID EL ADHA,je souhaite à tous les musulamns du monde une agréable fête de l'aid

 

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Published by darna - dans divers
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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 19:02

le temps froid approche à grands pas, et en cette saison , rien de meilleur que de bonnes soupes maison

je vous propose aujourd'hui un délicieux velouté aux courgettes et pomme de terre;les petits et les grands adorent

un goût riche et crémeux grace au kiri, vos enfants en redemanderont surement et vous leur ferez ainsi manger des légumes

 

veloute.jpg

 

 

 

 

500gr de courgette

300gr pomme de terre

3 kiri

un oignon émincéou un poireau

une cas de beurre

2cas de coriandre

1/2cac poivre

une cube bouillon

sel

environ deux litres d'eau

 

dans une marmite, mettre l'oignon et le beurre , faire dorer quelques minutes, puis rajoutez les courgettes

les pomme de terre l'eau le cube bouillon ,sel poivre

laisser cuire, puis rajoutez le kiri et mixez

remettre dans la marmite et rajoutez le coriandre, faire bouillir quleques minutes puis servir

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Published by darna - dans soupes
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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 17:17

 

comme je n'ai pas trop le temps de cuisiner j'aime bien les recettes rapides à faire..

voici la photo du gateau avant cuisson

 

Photo_481

 

Photo_482

celle -ci en est une

en plus d'être rapide et facile à faire , ce gateau est bien parfumé à l'orange

et fondant avec les pommes..

alors pour ce gateau, il faudra

3 oeufs
10 càs huile
10 càs sucre (j'en ai mis 7)
10 càs de jus d'orange
3 càs de raisins secs
1 sachet de levure chimique
10 càs de farine
un petit verre de jus d'orange pour arroser le gateau.

mettre les oeufs le sucre et l'huile dans le blender.
faire tourner un peu
rajouter le jus faire tourner
verser dans un saladier incoporer la farine la levure et les raisins secs.

verser le mélange dans ungrand  moule à tarte à hauts bords

une fois le gateau cuit, le badigeonner de jus d'orange

laisser refroidir.

 

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Published by darna - dans gateaux
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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 18:01

ça fait longtemps que je n'ai pas fait de tartes,alors aujourd'hui c'était tarte aux pommes et crème patissière et tartelettes au nutella avec la pâte sablée,des tartellettes à faire en atelier cuisine avec les plus petits qui aiment mettre la main à la pâte.

 

 

tttt.jpg

 

 

la pâte sablée de sonia

 

- 250g de farine
- 125 g de beurre froid en petits morceaux
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel.


du nutella et du chocoalt en billes ou amandes éffilés grillées ou noisettes grillées...


Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froidMélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable.
Ajouter ensuite le sucre, le sel.Mélanger rapidement.
Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout.
Pétrir rapidement jusqu'à l'obtention d'une belle pâte qui se tient en boule.

il ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée.


Si vous obtenez une belle pâte un peu ferme, vous pouvez l'utiliser de suite, sinon laissez la quelques heures au réfrigérateur.

(la sortir une bonne demi-heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler)

garnir de petits moules à tartelettes et les piquier puis les cuire à blanc .

une fois cuits et quand ils sont encore chaud ,nappez de nutella et décorer selon le goût.

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Published by darna - dans tartes sucrées
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 15:05

 

après plusieurs essais j'ai trouvé que c'est la recette idéale

ce pain est à la fois moelleux gouteux même le lendemain..



500 gr de farine
1càs de levure de boulanger
1càs de sucre
1càc de sel
3càs de lait en poudre
1tasse d'eau tiède environ(selon le degré d'absorption de votre farine)
3càs de beurre ramolli

mélanger les ingrédients sauf le beurre
l'incorporer à la fin et bien pétrir
une fois la pâte bien pétri la rouler sous forme de boudin

la placer dans un moule beurré(j'utilise un grand moule à cake 28cm environ)

couvrir(personnelement je le couvre avec un film alimentaire ça aide la levée)
une fois la pâte levée, badigeonner avec du lait à l'aide d'un pinceau

préchauffer le four à 200°, faite cuire votre pain jusqu'a ce qu'il devienne doré


la plaupart du temps je le fais la veille pour le lendemain
le découpage sera plus facile que si l'on essaie de le découper le jour même

 

comme c'est le cas sur la photo apres l'avoir badigeonnée de lait,

je saupoudre de sésame grillé ça donne un goût merveilleux au pain!!

 

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