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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 11:33

les tagliatelles au saumon à la crème fraiche, un plat tellement rapide à faire et tellement déliciceux qu'on ne s'en lasse pas,un plat qu'on peut préparer quand on a pas beaucoup de temps , et c'est tellement bon avec ce bon goût de saumon fumé hummmmm

 

tag.jpg

 

500 gr de tagliatelles

20cl crème fraiche épaisse

2 gros oignons émincés finement

1 cac d'ail en poudre

sel poivre

2 cas de persil haché

200 gr de saumon fumé

1 cas d'huile d'olive

 

faire cuire les oignons dans une poelle avec l'huile d'olive et la poudre d'ail sel et poivre

en fin de cuisson rajoutez la creme fraiche et le saumon

cuire les tagliatelles comme indiqué dans l'aemaballage avec un filet d'huile d'olive sel et poivre,égouttez,mettre dans un plat de service et dressez dessus la sauce au saumon

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 18:08

Dans la recette que je vous poste aujord'hui, il ne s'agit pas d'un dessert,car à la lecture du titre, on peut automatiquement penser au riz au lait comme dessert, mais ce n'est pas le cas, c'est une sorte de soupe sucrée salée, qui me rappelle mon enfance, mon grand père adorait cette soupe,il pouvait pratiquement la manger chaque jour et comme on viviat ensemble , on en avait droit aussi lol

le sucre on le met apres cuisson donc la quantité dépend des goûts..

cette soupe est très parfumée avec l'eau de fleur d'oranger et la cannelle , et pour réussir cetet soupe il faut impérativment du lait entier qui le rend plus onctueuse..

on peut aussi mettre du lait concentré non sucré , elle n'en saura certaniement que meilleure...

 

 

riz-copie-1.jpg

 

 

les ingrédients

250 gr de riz

sel

trois petits batons de cannelle

une cas d'eau de fleur d'oranger

un litre de lait entier

une noisette de beurre

une pincée de cannelle en poudre

 

dans une casserole, mettre de l'eau bouillante,rajoutez le riz la cannelle en batons, le sel, couvrir et laisser cuire.

quand le riz sera cuit et l'eau presque toute absorbée,rajoutez l'eau de fleur d'oranger,la noisette de beurre,et le lait

servir aussitot ,etraajoutez le sucre selon le goût.

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Published by darna - dans soupes
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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 16:10

 

voici la recette d'un gateau que j'ai testée cet apres midi avec des oranges  et raisins secs

très leger très rapide à préparer et surtout bien parfumé

 



source:beautymaroc adaptée à ma façon

j'ai pris comme mesure un verre à thé de 170 ml

4 oeufs
un verre de jus d'orange
un verre d'huile
2verres de sucre
le zeste de 2oranges
4verres de farine(j'en ai mis 3)tout dépendra du degré d'absorption de votre farine.
4sachets de levures(j'ai mis 2càs rases)
un demi verre de raisins secs trempés préalabelement dans de l'eau et bien séchés
les fariner avec une càs de farine

dans le blender mettre les oeufs et le sucre l'huile et faire tourner qlq minutes
rajouter le jus d'orange et battre à nouveau

verser le mélange dans un saladier et incorporer le zeste la farine et la levure et enfin les raisins secs

bien beurrer et fariner un moule et verser dededans le mélange(j'ai utilisé un

moule rectangle de 26/31cm

faire cuire à 180° pour presque 30mn

surveiller la cuisson

 

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Published by darna - dans gateaux
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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 15:26

 

les gratins de pâtes, peuvent être variés , avec ou sans viande, avec bechamel , ou sauce bolognaise

dans cette recette, il y'a ces deux sauces et le merguez qui donne un superbe goût à ce gratin.



alors vous aurez besoin pour un grand moule

Arrow 500 gr de pâtes(moi j'ai mis des coquillettes)
Arrow 500gr de merguez(chez nous ça s'appelle saucisses :wink: )
Arrow 2 gros oignons émincés
Arrow un povron rouge en petits dés
Arrow un poivron vert en petits dés
Arrow un poivron orange ou jaune en petits dés(facultatif)
Arrow trois grandes tomates en petits dés
Arrow sel
Arrow poivre
Arrow 1 c à s moutarde
Arrow huile
Arrow béchamel(avec un litre de lait)
Arrow fromage rapé



dans une poele mettre un peu d'huile , y ajouter les oignons poivrons et tomates







ajoutez ensuite les merguez et laisser cuire le tout




faites cuire vos coquillettes avec de l'eau salée, poivrée avec un peu d'huile
égouttez et reservez




préparer la sauce bechamel y ajouter une c à s de moutarde

huiler le moule y mettre vos coquillets mettre dessus la sauce aux légumes et merguez




verser dessus la sauce bechamel


parsemez de fromage rapé





faites gratiner au four



 

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Published by darna - dans féculents
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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 21:32

 

salam/bonjour tout le monde

voici un moelleux au chocolat facile à faire , qui donne un bon gateau au chocolat.

sans plus tarder , voici les ingrédients

-4 oeufs

-125 g de farine
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)

-1càs de cacao non sucré
- 1 sachet de levure chimique

 

Photo_904

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec le beurre sur feu très doux

battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange triple de volume.

rajouter le melange beurre chocolat.

incorporer la farine la levure et le cacao .

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

 

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