Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 17:18

 

la besboussa est un gateau qu'on trouve dans beaucoup de pays arabes

sous différents noms..

ceci étant ses recettes diffèrent aussi

hier j'ai fait la version de mon amie kaouther dont voici la recette

cette besboussa est trop bonne et bien parfumée.

Photo_001

1verre (utilisez toujours le mme verre) de semoule
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de lait
2 oeufs
parfum au choix'j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger)
1cac pleine de levure chimique

Sirop:
SIROP:
3 tasses d'eau, 1 tasse et demi de sucre, vanille, quelques gouttes de citron.

(mooi j'ai rajouté des clous de girofles environ10

une càs d'eau de rose et 1càs d'eau de fleur d'oranger)

preparer le sirop avec les ingredients cites.

laisser sur le feu pd 15mn environ ,eteindre et laisser tiedir.


Procedure:
Arrow melanger les matieres liquides d'abord + sucre et le parfum .

(je le fais ds le blender a jus). (MELANGE A)

Arrow melanger les matieres seches + la levure chimique.(MELANGE B).

Arrow verser A sur B . bien melanger. verser le tout ds un plat allant au four.

mettre a cuire.
des la sortie du four, verser le sirop sur le gateau.

et laisser refroidir avant de le couper,

sinon il s'effrite.

 

 

Repost 0
Published by darna - dans gateaux
commenter cet article
29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 19:53

les pommes de terre sont un légume apprécié par tout le monde surtout les plus petits

je vous mets une recette de potatoes que j'ai trouvée sur le livre "pomme de terre" de rachida amhaouche


ces potatoes sont tres faciles à faire,elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'interieur.



po.jpg


laver les pdt

les éplucher et couper en 12 si c'est des grosses pdt ou en 4 si
elles sont petites

faire bouillir  l'eau salée

y jeter les pomme de terre pendant 5 mn

faire égoutter

dans un sachet mettre de la farine , paprika ( 1 bonne càs ,  1cac ail en poudre )

ajouter les pdt

bien remuer le contenu du sachet

enlever le surplus de farine sur les morceaux de pdt

faire frire comme les frites.et dégustez les potatoes maison!

Repost 0
Published by darna - dans légumes
commenter cet article
26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 14:33

il vous arrive surement d'avoir des restes de cake ou muffins que vous ne voulez pas jeter; alors cette recette est pour vous.
j'ai fait ces verrrines avec des fuits et un reste de crème à l'orange et des morceaux de cakes.

vvv.jpg


alors pour ces verrines
du jus d'orange pour imbiber les morceaux de cake
du jus de citron pour les bananes
de la creme d'orange
kiwi
bananes


commencer par mettre le reste de cake en miettes
mettre au fond d'une verrine, versez dessus un peu de jus d'orange pour l'arroser
déposez dessus de la crème d'orange, puis les bananes coupés en petis dés et arrosées de jus de citron
déposer enfin du kiwi écrasé avec une fourchette
mettre au frais

Repost 0
Published by darna - dans verrines
commenter cet article
22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 18:05

 

c'est la saison des fraises ici

alors il faut en profiter flower

voici un dessert express fait en quelques minutes

de la crème patissière
du coulis de fraise (je l'ai oublié Embarassed )
des fraises coupées en deux

mettre le coulis de fraise au fond de la coupe
verser dessus la crème patissière
puis deposer dessus les fraises

et voila dégustez

 

Repost 0
Published by darna - dans desserts
commenter cet article
20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 09:14

 

le chou blanc se prépare en salade en tagine en soupe en gratins,

dans le couscous...

mais voici  une manière de cuisiner les choux blancs .

le tagine de chou blanc aux olives rouges et citrons confits .

SV209751

alors pour préparer ce tagine vous aurez besoin

un beau chou blanc coupé en 4 ou 6 selon sa taille

500 gr de viande de veau
1càc de gingembre
1/2 càc de poivre
sel

1/2  citron confit

1càc de smen
1càc de curcuma
une pincée de safran
un oignon émincé finement
2gousses d'ail écrasées
une tomate coupée en petits dés +une tomate en rondelles
un verre à thé d'huile (moitié olive moitié huile normale)

mettre la viande l'oignon la tomates et l'ail ainsi que les épices

et l'huile la pulpe du citron

dans une cocotte

faire dorer es morceaux de viande

ajouter une tomate coupée en dés.

arroser d'eau suffisante pour la cuisson de la viande

a mi cuisson ajouter les choux lavés et une tomate pelée en rondelle

et une càs de coriandre hachée.

en fin de cuisson mettre du citron confit et des olives rouges et du persil haché.

hummmm un délice !!

 

 

Repost 0
Published by darna - dans tagines
commenter cet article

Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche