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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 15:55

pour le gouter d'aujourd'hui , j'ai fait ce moelleux qui est vraiement superbe,aérien,leger,tres moelleux,il est fondant en bouche,il peut être servi tel quel,saupoudré de cacao ou sucre glace ou pour les plus gourmandes avec une ganache.

il peut aussi être fourré à la crème chantilly ou former une base pour un gateau d'anniversaire par exemple..

 

moelleux.jpg

 

 

 

les ingrédients

j'ai pris comme mesure un verre de 170 ml et un moule de 35*25cm

 

4 oeufs

1 verre de sucre

1 verre d'huile

1 verre de farine

1 cas maizena

2cas de cacao

15 gr de levure chimique

 

 

battre les oeufs et le sucrejusqu'a ce que le mélange triple de volume pour presque 10mn,rajoutez l'huile petit à petit

et à l'aide d'un fouet maneulrajoutez délicatement la farine tamisée,le cacao tamisé,la levure et le maizena tamisé aussi

cuire dans un moule beurré et fariné a 180° pour presque 25mn en surveillant la cuisson, à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir seche.

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Published by darna - dans gateaux
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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 16:33

 

voici une omelette qu'on peut faire pour les petis dejeuners tardifs du week end

ou le soir quand on rentre fatigués du boulot..

une omellette simple mais délicieuse faite avec des tranches de salami

et des olives noires

 

omelette-salami.jpg

 

 pour une omelette individuelle

2 oeufs

sel

une pincée de poivre

une pincée de cumin

2 cas de lait

quelques tranches de salami coué en dés

 olives  noires

huile pour la poele

 

dans un saladier , mélanger les oeufs , sel poivre ,cumin, lait

battre avec une fourchette

faire chauffer la poele , y mettre un filet d'huile et verser le mélange.

quand l'omelette est presque cuite , parsemez la de dés de salami et d'olives coupés préalablement dénoyautées

rouler l'omelette et servir en décorant avec olives noires et salami.

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Published by darna - dans divers
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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 18:01

les belles journées estivales s'approchent de plus en plus

et on peut dire que chez moi elles sont deja la

ça donne envie de cuisiner des plats legers ensoleillés pour

profiter du beau temps et du soleil

 

 

voici un plat fait en un rien de temps avec des calamars des poivrons

et champgnons noirs

les poivrons sont grillés pour rendre le plat plus digeste...

 

cal2.jpg

 

 

 

 

 

 les ingrédients

 

500 gr de calamars precuit a l'eau et coupé en rondelles ou lanières

1 poivron vert grillé et coupé en lamelles

1 poivron rouge grillé et coupé en lamelles

1/2 boite de champignon noir

2 gousses d'ail écrasées

1cac harissa

1/2 cac poivre

sel

4 cas huile d'olive

jus d'un gros citron

1cas de persil haché

des olives noires

 

preparez dabord les poivorns les calamrs le champignon comme indiqué

dans sa boite

mettre le tout dans la poele pour quelques minutes laisser s'impregner

des épices et du jus de citron

 

au moment de servir rajouter un filet d'huile d'olive et de citron

 

 

 

calamar1

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Published by darna - dans poisson
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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 13:26

c'est la saison des bonnes glaces,ren de meilleur que les glaces maison

faite avec les ingrédients qu'on aime ,alors que diriez vous d'une bonne glace

à base de nutella?

une glace sans oeufs et sans sorbetière

 

 

crme-glacee.jpg

 

les ingrédients

 

300 gr de nutella

410 ml de lait concentré non sucré

200ml de creme fraiche

 

 

placer la creme fraiche et le lait concentré non sucré quelques heures a l'avance

dans le congelateur

bien battre la creme et le lait et mélanger puis rajouter le nutella

que vous ferez préalablement ramollir au bain marie

mélangez délicatement le tout et placez au congélateur.

 

j'ai servi avec une sauce faite avec du nutella dilué avec un peu de lait

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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 15:00

la chaleur s'installe petit à petit, et l'envie de se rafraichir avec de bonnes boissons

maison aussi,

aujourdhui je vous mets une boisson qui allie fruit et légume, carottes et pêches

avec jus d'orange.

ce jus a un goût excellent et on ne perçoit pas le gout des carottes

 

  jus-peches-carotte.jpg

 

 

pour faire ce jus , vous aurez besoin de

 

250 gr carottes épluchées et cuite à l'eau

500 gr de pêches épluchées

sucre selon gout

750 ml de jus d'orange

200 ml d'eau

 

dans une cocotte minute mettre les peches et l'eau fermer et laisser cuire 5mn

reservez l'eau de cuisson des peches et les peches aussi

dans le blender, mettre les carottes les peches leur eau de cuisson le jus d'orange le sucre et les carottes

mixer tres bien et servir très frais 

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Published by darna - dans boissons
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