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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 15:39

c'est la saison des pêches , alors un gateau aux peches vite fait, léger

et joli aussi serait le bienvenue

c'est un gateau très rapide à faire et leger aussi, ja i choisi comme

garniture une creme d'orange très légère dont le goût se marie très

bien avec les pêches.

 

 tatre-genoise.jpg

 

 

la génoise

2 oeufs

60 gr de sucre

1/4 càc de levure chimique

1 sachet de vanille

60 gr de farine

 

bien battre les oeufs et les sucres jusqu'a ce que les oeufs triplent de volume

à l'aide d'un fouter incorporez délicatement la farine tamisée et la levure.

beurrez et farinez un moule à tarte génoise et versez y le mélange

faire cuire à 180° pour presque 12 a 15 mn surveillez la cuisson

 

entre temps préparez la creme d'orange

250 ml de jus d'orange

1 càs de maizena

1 càs de sucre

 

 

et  3 ou 4 pêches(selon leur grosseur) coupées en lamelles

faire épaissir à feu doux laisser tiédir

 

 

une fois la génoise cuite , la démoulez et garnir avec la creme puis avec

les lamelles de pêches

 

 

 

Nb , vous pouvez arroser la génoise avec du sirop et utiliser des pêches en conserve

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Published by darna - dans tartes sucrées
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4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 14:28

voici une idée pour présenter la salade macédoine, avec des tranches de salami,et des olives,c'est une entrée très simple à faire

mais qui est bien présentable,au lieu de présenter la macédoine de légumes de façon tradtionnelle, on la met dans des rondelles de salami qu'on ferme et on décore avec une olive,rien de plus simple non?mais c'est vriament joli surtout si on reçoit,ça change....

 


sa1

 

ma macédoine est faite avec des carottes haricots verts,pomme de terre carottes,mayonnaise,sel poivre

on mélange ces ingrédients et on en pose une petite quantité,dans une rondelle de salami ,on ferme et on pique avec une olive.


sa2


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Published by darna - dans entrées
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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 09:30

en préparant les tagliatelles et avec les reste du plat de tagliatelles au saumon, j'ai fait une pizza aux tagliatelles,une bonne idée pour recycler les pâtes et qui donne un nouveau plat avec le bon goût d'origan et la garniture de cette pizza dépendra de votre choix et de votre frigo..

ce plat,vous pouvez le faire avec des spaghettis ou autre pâtes, et remplacer le thon par de la viande hachée, du salami ,merguez,poulet....

 

ptg.jpg

 

 

alors pour moi la garniture c'etait

thon

olives vertes

olives noires

poivron vert en dés

poivron rouge en dés

champignons de paris

fromage rapé

origan

sauce pizza

 

mettre les pâtes dans le moule,nappez de sauce pizza ,et garnir avec les ingrédeitns comme pour la pizza et saupoudrez d'origan

mettre au four pour presque 15 mn a 2000 le temps que le spâtes chauffent,aux deux dernières minutes rajoutez le thon et le fromage.

 

 

tgp2.jpg

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Published by darna - dans féculents
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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 20:19

voici une autre idée de verrines ,qui contient une salade de riz aux lentilles thon petits pois et oignon,une bonne façon pour manger des lentilles,une salade complète ,nourissante,qui peut aussi faire partie d'un grand plat de salade composée...

 

riz.jpg

 

les ingrédients (j'ai pris comme mesure une tasse de 250ml)

1/2 t de riz non cuit

1/2 t de lentilles non cuites

une tasse de petits pois non cuits

une grosse boite de thon à l'huile

un oignon émincé finement

sel,poivre,huile,vinaigre

cornichons émincés finement

 

 

faire cuire a part le riz,les lentilles et les petits pois (pour les pettis pois je les rajoutes à mi cuisson au riz)

egoutter le tout

mettre dans un saladier,y rajouter l'oignon cornichons,sel poivre ,huile ,vinaigre,et thon

mettre au refregirateur jusqu'au moment de servir

j'ai servi la salade  avec de la mayonnaise.

 

rr.jpg

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Published by darna - dans verrines
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30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 13:47

 

toujurs avec la pâte magique, j'ai fait ces baguettes au sésame,la pâte magique  dont voici le lien http://darna.over-blog.com/article-la-pate-magique-a-tout-faire-un-tresor-45065879.html   , est une pâte que vous pouvez utiliser pour de nombreuses recettes.

 

je viens de poster la pizza faite avec cette superbe pâte.

 

b1-copie-1.jpg

 

 

ici j'ai doublé les ingrédients de base, j'ai mis 5 verres de farine en adaptant les autres ingrédients et rajouté  4 cas de sésame, une fois la pâte levée , façonner en baguettes

laisser lever à nouveau,une fois les baguettes levées,fairedes  entailles dessus, badigeonner d'un oeuf battu mélangé a quelques gouttes de vinaigre

saupoudrer de sésame

chauffer le four a 220 ° et cuire jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée.

b2-copie-2.jpg

 

et voila le résultat

 

b3.jpg

 

voici une video qui montre le façonnage des baguettes

 

 

 

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