Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 20:06

il y'a quelque jours j'avais posté un pain avec des flocons de pomme de terre dans les ingrédients, les papos secos,aujourd'hui ,encore, je vous poste un autre pain avec cet ingrédient qui donne un superbe moelleux à ces petits pains,très légers..

ces petits pains peuvent être dégustés le matin au petit déjeuner ,ou comme pains sandwich ,ils sont vraiment délicieux !


a2.jpg

 

      ingrédients

 les mesures sont en tasse de 250ml

 

3 t de farine

1/2 t de flocons de pomme de terre

1 cas de sucre

1 cas de levure boulangère

1cac de sel

2 cas d'huile d'olive

1 t1/4 d'eau tiède(moi j'ai mis presque 2t)

 un oeuf+quelques gouttes de vinaigre pour dorer

mélangez tous les ingrédients et bien pétrir le tout au robot la MAP ou à la main.

une fois la pâte bien pétrie,couvrir et laisser doubler de volume.

une fois la pâte levée,façonner des petits pains,couvrir et laisser à nouveau lever.

une fois les pains levés,badigeonner d'oeuf+vinaigre.

cuire à 200° pour presque 15mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


 

 

ppi.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 15:49

un titre bien long pour des verrines express,hyper faciles à faire,en un tour de main,comme quoi pour préparer un dessert,il nous faut des ingrdients à portée de mains,quelques minutes et le tour est joué!

surtout si on reçoit à l'improviste,les verrines restent la solution idéale.

 

c1.jpg

 

les ingrédients (6  grandes verrines)

500 gr de fromage blanc

1 sachet de sucre vanillé

sucre selon le goût

5bananes

quelques cerneaux de noix

un citron

des morceaux de cakes ou chutes de génoise ou boudoirs selon ce que vous avez!

un verre de jus pour imbiber le cake

la sauce au nutella

3 cas de nutella

une cas de lait

c2.jpg

 

couper le cake en petits dés, mettre au fond de la verrine,imbiber avec du jus de votre choix ,tasser encore avec le dos d'une cuillère pour que le cake absorbe le jus.

mélangez les deux sucres au fromage blanc,et le verser sur le fond au cake.

couper les bananes en dés et versez dessus le jus de citron.

répartir sur les verrines,parsemez de noix.

préparez la sauce au nutella en mlangeant le nutella et lait.

nappez les verrines et mettre au frais.

et voila votre dessert est prêt!

Repost 0
Published by darna - dans verrines
commenter cet article
18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 18:36

les pâtes ,je les prépare souvent à la bolognaise,et j'avais postée ma version,aujourd'hui ,je vous mets une autre recette mais cette fois ci à l'orientale.

dans cette recette,j'utilise comme épices pour parfumer ce plat,des épices à chawarma.

personnellement,je fais mon propre mélange d'épices à chawarma,si vous êtes intéréssés par ce mélange faites moi signe et je vous donnerai ma composition avec plaisir...

sinon vous pouvez utiliser le mélange tout prêt qu'on achète du commerce.

les épices à chawarma donnent un agréable goût aux boulettes et à la sauce tomate.

les poivrons frits se marient aussi très bien avec ce plat qui changent des autres recettes de pâtes qu'on a l'habitude de faire.

aussi le fait de rajouter de la chapelure et des oignons aux boulettes les rend très moelleuses et fondantes pas du tout sèches..

 

wwwwwwww.jpg

 

ingrédients

500 gr de pâtes de votre choix (j'ai utilisé des pipe rigate)

2 poivrons verts

pour la sauce tomate

500 ml de coulis de tomate

2 oignons 

2 gousses d'ail 

2 cas de persil haché

sel

4 cas d'huile d'olive

1 cac bombée d'épices à chawarma

 

pour la viande hachée

500 gr de viande hachée de veau

un oignon émincé finement

2 cas de persil haché

sel

2 cas de chapeleure

1 cac bombée d'épices à chawarma

 

commencez par préparer la viande hachée en boulettes après avoir mélangé tous les ingrédients.

préparez ensuite la sauce tomate,dans une casserole, mettre les oignons émincés,l'ail émincé,l'huile d'olive,sel,épices  chawarma et laisser dorer.

rajouter ensuite le coulis de tomates 

couvrir et laisser cuire le tout.

cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

faire frire les poivrons et détaillez en lamelles.

une fois les pâtes cuites,faire dorer les boulettes dans un peu d'huile.

servir les pâtes nappées de sauce et de boulettes tout en décorant avec les poivrons.

 

aaaa.jpg

 

Repost 0
Published by darna - dans féculents
commenter cet article
16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 16:35

 

je vous mets la recette de merlans frits à ma façon,avec une sauce ou chermoula simplifiée qui laisse au poisson toute sa saveur une fois frit.

le fait d'utuliser la semoule extra fine pour paner les poissons avant de les frire donne des poissons croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur sans absorber trop d'huile de friture.

 

 

aad.jpg

 

 

les ingrédients

pour 6 merlans moyens

1 cac bombée de cumin 

1 cac bombée de paprika

le jus d'un gros citron

sel

 

et de la semoule extra fine ou fino pour paner les poissons

 

vider et nettoyer les merlans ,bien laver et égoutter.

dans un saladier méangez le cumin ,sel,paprika jus de citron,y mettre les poissons.

laisser mariner quelques heures au frais.

au moment de frire ,égouttez les poissons ,les passer dans la semoule extra fine,tapotez un peu pour enlever l'excédent de semoule.

faire chauffer l'huile de friture et frire les poissons jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée.

égouttez sur du sopalin ,servir avec l'accomapgnement de votre choix(ici des poivrons rouges frits ).

 

Repost 0
Published by darna - dans poisson
commenter cet article
15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 17:15

voici une autre recette de crêpes faciles à préparer toutes moelleuses grace au yaourt ,ces crêpes peuvent se décliner en version salée ou sucrée , quand je fais des crêpes ,je mélange d'abord le tout et je divise la pâte en 2 puis rajoute du sucre et de la vanille ,et voila des crêpes sucrées et salée en même temps..

 

dddd.jpg

 

 

les ingrédients

375gr yaourt

275 gr farine

sel

40gr beurre fondu

250ml lait

3 oeufs

si crepes sucrées ajouter 3 cas de sucre et un sachet de sucre vanille

 

mettre tous les ingrédients dans le blender mixer le tout laisser reposer 30 mn au frais puis cuire les crepes dans une poele légérement huilée(j'utilise un sopalin).

servir avec la garniture de votre choix.

 

Repost 0

Présentation

  • : Darna
  • Darna
  • : blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires.
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

darna

Faites également la promotion de votre Page

 

 

 

Top blogs de recettes

Top blogs de recettes

Recherche