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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 16:35

 

Envie d'un chocolat chaud pour le goûter? je partage avec vous cette recette très simple à faire qui donne un chocolat onctueux ,cette recette je l'avais trouvé sur supertoinette il y'a des années et depuis je la fais dès que j'ai envie d'un bon chocolat chaud.

 

 

choco.jpg

 

 

Ingrédients : 

 
1 litre de lait demi-écrémé 

 
1 cuillère à soupe et demi bombées de maizena 


6 morceaux de sucre (sucre selon le goût)


1 cuillère à soupe et demi de cacao en poudre non sucré


100 g de chocolat noir à 70 % de cacao 


dans une casserole faire chauffer le lait ,quand il commence à chauffer

rajouter la maizena et le cacao préalablement dilués dans un peu de lait

prélevé de la quantité initiale,puis rajouter le chocolat coupé en très petits

morceaux.

remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaissit puis éteindre le feu et servir.


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Published by darna - dans boissons
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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 21:00

Des barquettes de pomme de terre au jambon et champignon , encore une recette rapide à faire et qui vous donnera une idée si vous ne savez pas trop quoi faire pour le dîner ,ou même le déjeuner..

des barquettes de pomme de terre farcies avec un mélange de champignon jambon de boeuf ,olives et oignons.

le jambon peut être remplacé par de la viande hachée du merguez du thon des crevettes ,tout dépendra de vos goûts et frigos aussi!

 

ba1.jpg

      ingrédients

4 grosses pomme de terre

une petite boite de champignon de Paris

2 oignons émincés finement

3 cas de persil haché

100 gr olives vertes coupées en rondelles

100 gr de jambon de boeuf

une cas de basilic sec

sel 

poivre

2 cas d'huile d'olive

100 gr de mélange mozarella emmental

 

babbab.jpg

couper les pomme de terre dans le sens de la largeur,les cuire à la vapeur.

entre temps dans une poele ,mettre l'juile d'olive ,les oignons,sel ,poivre,le basilic,le persil

laisser dorer les oignons,rajouter ensuite le champignons,olives et jambon coupé en dés 

cuire 5 mn éteindre le feu et réserver

les pomme de terre ne doivent pas trop cuire pour que les barquettes ne se déforment pas.

une fois les pomme de terre cuites,à l'aide d'une cuillère les vider sans les déformer.

rajouter cette pulpe de pomme de terre au mélange cuit dans la poele ,mélanger le tout.

remplir vos barquettes avec de mélange ,placez vos barquettes dans un plat allant au four ,parsemez chaque barquette de fromage.

mettre au fur à 200° pour presque 10 mn juste le temps que le fromage fonde.

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Published by darna - dans féculents
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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 14:27

aujourd'hui, je partage avec vous une recette de soupe aux nouilles ,légumes et poisson,très facile et rapide à faire.

les légumes que vous mettrez dépendront de vos frigos et de vos préférence aussi.

pour moi c'etait céleri ,poireau,carotte,petits pois et brocoli ,et pomme de terre ,mais vous pouvez mettre les légumes de votre choix.

pour le poisson aussi,il est conseillé de mettre des crevettes ,mais puisque j'en suis allergique j'ai mis des filets de merlan.

 

pp

 

ingrédients

100 gr petits pois

100 gr brocoli

une pomme de terre

une grosse carotte

deux branches de céleri

un poireau

10 gr de champignon noir déshydraté

250 gr de filet de poisson blanc en dés ou de crevettes

3 cas de coulis de tomates

3 cas de sauce poisson 

1/4 cac de poivre

1/2 cac de gingembre

un cube bouillon saveur poisson

un paquet de 85gr de nouilles instantanées

3 cas de feuille de céleri hachées

p22

 

dans une casserole mettre de l'eau ,environ 1.5 litre ,y mettre la carotte ;céleri,poireau,pomme de terre,le tout coupé en petits dés.

rajoutez le poivre,gingembre,coulis de tomates,le cube bouillon, laisser cuire pour presque 10 mn

rajoutez ensuite les champignons qu'on aura trempé dans de l'eau bouillante,le poisson en dés ,les petits pois ,et les nouilles

cuire encore 5 mn

avant de servir rajouter un peu de céleri haché.

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Published by darna - dans soupes
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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 16:09

Encore un gratin facile et rapide à faire,avec une bonne salade et voila notre déjeuner ou diner prêt à être dégusté!

un gratin aux pomme de terre champignons et jambon de dinde.

 

un gratin  facile et rapide à faire. 

 

grrr.jpg

 

ingrédients

5 pomme de terre moyennes

200 gr champignon en boite

150 gr jambon de dinde.

un gros oignon émincé

sel

poivre

600 ml de lait

2 cas de beurre

3 cas farine

un oeuf

100 gr mozarella 

1 cas d huile

 

cuire les pommes  de terre  à vapeur.

entre temps , dans une poele,mettre  l'huile  et l 'oignon  émincé ,rajouter une pincée de poivre  et sel.

rajouter les champignons , le jambon de dinde.

préparez la béchamel en mélangeant le lait,farine,sel poivre ,l oeuf dans le blender puis faire épaissir sur le feu.

dans un plat à gratin,mettre les pommes  de terre ;verser dessus le contenu  de la poele;parsemer  de mozarella rapée puis napper de sauce,et mettre  au four à 200° pour presque 25 mn .

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Published by darna - dans légumes
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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 13:49

Que faire pour le déjeuner ,ou le dîner? une question qu'on se pose souvent ,car des fois ,on ne sait pas trop quoi préparer,c'était mon cas aujourd'hui,j'ouvre le placard et j'aperçois des pâtes torsades,allez ce sera des pâtes ,oui mais comment ,en gratin et avec du thon et légumes,car il faut bien faire manger les légumes aux enfants non?

c'est un gratin hyper délicieux,pas sec du tout ,plein de saveurs et en plus trop facile à préparer...

comme légumes,j'ai mis des petits pois , carottes et haricots verts,vous pouvez rajouter des légumes selon vos goûts ou mettre des champignons..

le fromage de chèvre apporte aussi un très bon goût à ce gratin ,mais si vous n'aimez pas vous pouvez n'en pas en mettre bien sur!

 


 gr2.jpg

les ingrédients

400 gr de pâtes de votre choix(j'ai mis des torsades)

150gr de thon égoutté

200 gr de carotte

100 gr de petits pois

100 gr d'haricots verts

75gr chèvre frais

100 gr mozarella

50gr d'emmental rapé

20cl crème légère

20cl coulis de tomates

3 gousses d'ail écrasées

2 cas d'huile d'olive

sel,poivre

1 cac d'origan

3 cas de persil haché

 

gr3.jpg

cuire les pâtes avec un filet d'huile d'olive et sel, cuire aussi les petits pois et les haricots verts(moi pour faire vite,je mets les pâtes dans le bas du couscoussier et cuits les légumes dans le haut du couscoussier).

entre temps,préparer la sauce,dans une poele,mettre l'huile d'olive,les carottes râpées,l'ail et le persil haché.

après quelques minutes rajoutez le sel,poivre,le coulis de tomate et l'origan.

laisser cuire 5 mn puis incorporer la crème ,cuire encore 5mn et éetindre le feu.


gr5.jpg

une fois les pâtes cuites les égoutter ,mettre dans un saladier,y incorporer les légumes et sauce et le thon égoutté et le chèvre coupé en petits dés.

mettre le tout dans un plat à gratin .

parsemez le dessus du mélange émmental mozzarella et mettre au four à 180° pour 15 à 20mn.

gr1.jpg

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