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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 16:09

Encore un gratin facile et rapide à faire,avec une bonne salade et voila notre déjeuner ou diner prêt à être dégusté!

un gratin aux pomme de terre champignons et jambon de dinde.

 

un gratin  facile et rapide à faire. 

 

grrr.jpg

 

ingrédients

5 pomme de terre moyennes

200 gr champignon en boite

150 gr jambon de dinde.

un gros oignon émincé

sel

poivre

600 ml de lait

2 cas de beurre

3 cas farine

un oeuf

100 gr mozarella 

1 cas d huile

 

cuire les pommes  de terre  à vapeur.

entre temps , dans une poele,mettre  l'huile  et l 'oignon  émincé ,rajouter une pincée de poivre  et sel.

rajouter les champignons , le jambon de dinde.

préparez la béchamel en mélangeant le lait,farine,sel poivre ,l oeuf dans le blender puis faire épaissir sur le feu.

dans un plat à gratin,mettre les pommes  de terre ;verser dessus le contenu  de la poele;parsemer  de mozarella rapée puis napper de sauce,et mettre  au four à 200° pour presque 25 mn .

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Published by darna - dans légumes
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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 13:49

Que faire pour le déjeuner ,ou le dîner? une question qu'on se pose souvent ,car des fois ,on ne sait pas trop quoi préparer,c'était mon cas aujourd'hui,j'ouvre le placard et j'aperçois des pâtes torsades,allez ce sera des pâtes ,oui mais comment ,en gratin et avec du thon et légumes,car il faut bien faire manger les légumes aux enfants non?

c'est un gratin hyper délicieux,pas sec du tout ,plein de saveurs et en plus trop facile à préparer...

comme légumes,j'ai mis des petits pois , carottes et haricots verts,vous pouvez rajouter des légumes selon vos goûts ou mettre des champignons..

le fromage de chèvre apporte aussi un très bon goût à ce gratin ,mais si vous n'aimez pas vous pouvez n'en pas en mettre bien sur!

 


 gr2.jpg

les ingrédients

400 gr de pâtes de votre choix(j'ai mis des torsades)

150gr de thon égoutté

200 gr de carotte

100 gr de petits pois

100 gr d'haricots verts

75gr chèvre frais

100 gr mozarella

50gr d'emmental rapé

20cl crème légère

20cl coulis de tomates

3 gousses d'ail écrasées

2 cas d'huile d'olive

sel,poivre

1 cac d'origan

3 cas de persil haché

 

gr3.jpg

cuire les pâtes avec un filet d'huile d'olive et sel, cuire aussi les petits pois et les haricots verts(moi pour faire vite,je mets les pâtes dans le bas du couscoussier et cuits les légumes dans le haut du couscoussier).

entre temps,préparer la sauce,dans une poele,mettre l'huile d'olive,les carottes râpées,l'ail et le persil haché.

après quelques minutes rajoutez le sel,poivre,le coulis de tomate et l'origan.

laisser cuire 5 mn puis incorporer la crème ,cuire encore 5mn et éetindre le feu.


gr5.jpg

une fois les pâtes cuites les égoutter ,mettre dans un saladier,y incorporer les légumes et sauce et le thon égoutté et le chèvre coupé en petits dés.

mettre le tout dans un plat à gratin .

parsemez le dessus du mélange émmental mozzarella et mettre au four à 180° pour 15 à 20mn.

gr1.jpg

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Published by darna - dans féculents
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 14:44

encore un gateau très facile à faire avec des ingrédients qu'on a toujours à portée de mains,une tarte génoise à la crème d'orange.

ce gateau peut se préparer pour le gouter des petits ou si on reçoit et on est prévenu à la dernière minute..

 

sv209110.jpg

commençons par préparer la génoise



2 oeufs
60 gr de sucre
60gr de farine
1sachet de vanille
1/2càc de levure chimique


préparation

préparer la pâte à génoise.
bien battre les oeufs le sucre la vanille jusqu'a ce que le mélange
triple de volume
à l'aide du fouet manuel rajouter délicatement la farine tamisée et enfin la levure,verser dans un moule beurré et fariné.

faire cuire pour presque 12mn à 180°

en attendant préparer la crème d'orange.


crème d'orange

 

250 ml de jus d'orange

1 càs bombée de maizena

1 càs de sucre

 

mélanger le jus d'orange avec la maizena et le sucre,e faire épaissir dans une casserole sur feu doux

laisser refroidir la crème.     

 

une fois la tarte génoise refroidie, imbibez de jus d'orange puis versez dessus la crème d'orange.

décorez selon vos envies ou vos placards(fruits ,bonbons chocolat en vermicelle...).

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Published by darna - dans gateaux
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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 19:07

quand on trouve de belles fraises sur les étalages , on n'hésite pas une seconde à les acheter,et une fois dans le refrégirateur,on ne doit pas les laisser s'ennuyer, il faut bien les utiliser pour faire un dessert,pourquoi pas un gateau, très facile et rapide à faire,une génoise,de la chantilly et nos belles fraises,voila de quoi faire un très beau et bon gateau en un rien de temps,alors pourquoi s'en priver!

 

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la génoise

pour un moule de 22cm

2 oeufs

60 gr de sucre

60 gr de farine

une pincée de sel

un sachet de sucre vanillé

pour la décoration

500 gr de fraises

des cerneaux de noix

du chocolat rapé

des maltesers

 

battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange triple de volume,puis incorporer délicatement la farine sans trop mélanger .

verser lemélange dans un moule beurré et fariné et cuire à 180° pour presque 15 mn en surveillant la cuisson.

 

pendant que votre génoise cuit au four, préparez la chantilly

 

pour la chantilly

50cl de crème entière très froide

4 cas de sucre glace(la quantité du sucre dépend de votre goût)

2 sachets de sucre vanillé

montez la crème en chantilly en utilisant votre batteur ,battre un peu la crème puis incorporez les sucres et continuer de battre jusqu'a obtention d'une belle chantilly

réservez au frais.

 

quand la génoise aura refroidi ,la couper en deux et l'imbiber de sirop (moi pour fair plus simple je l'imbibe de jus ou de limonade aujourd'hui c'est de l'orangina).

utiliser un cercle patissier  ,mettre la moitié de la génoise imbibée et placer les fraises coupées tout autour.

mettre dessus une couche de chantilly pour des tranches de fraises,mettre l'autre moitié de génoise imbibée puis étaler dessus le reste de crème et décorer de fraises et chocolat et cerneaux de noix.

 

mettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

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Published by darna - dans gateaux
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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 17:40

hier, c'était soirée pizza, une pizza au thon champignon mais avec les bords fourrés de fromage, appelée aussi pizza cheezy croust, avec un bord tellement délicieux et crèemeux grace au goût du kiri,...

 

il vous arrive souvent que vos enfants mangent la pizza et laissent les bords ,alors avec cette façon plus de bords non mangés,au contraire ils commenceront par manger les bords lol.

 

 

p2-copie-4.jpg

alors pourfarcir ma pizza ,j'ai utilisé du kiri coupé en morceaux,il m'arrive aussi de la farcir aux dés de mozzarella ,de merguez,...enfin ça dépend de ce que vous aimez..

 

p1-copie-3.jpg

 

pour la pâte, j'ai utilisé ma pâte magique et comme garniture

sauce pizza

champignons

oignons dorés a l'huile d'olive

thon

fromage

olives vertes

et pour facir les bords des morceaux de kiri

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