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11 juin 2016 6 11 /06 /juin /2016 23:42

je partage avec vous encore une fois notre table du ftour pour répondre aux demandes qui me viennent via mon blog ou ma page facebook pour me demander des idées de menus de ftour..

 

ce n'est pas évident de prendre des photos à ce moment de rupture du jeûne, on court entre la cuisine et la salle à manger et il faut maintenir les plats chauds et surtout faire patienter la famille le temps de prendre les photos..

les photos sont prises à la va vite ,excusez le désordre de la table et la qualité des photos des tables de ftour...

notre table de ftour de ce soir فطورنا لهذا اليوم

en plus dece quil ya sur la table

batbouts farcis

cigares aux fromage

brioutes aux légumes et viande hachée

briouates sucrée salée à la viande hachée

jben aux nois fait maison

jus mangue papaye

jus panaché jus d'orange

plateau de fromages

ily(a aussi la soupe chinoise

la cervelle à la chermoula

le thé à la menthe

 

اشارككم مائدة الافطار لليوم

اذا ان كل شيئ واضح اذا كان هناك سؤال انا رهن الاشارة

 

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10 juin 2016 5 10 /06 /juin /2016 23:15

je partage avec vous notre table de ftour d'aujourd'hui,premier vendredi de ce ramadan 1437,pour vous donnerune idée de menu de ftour.

 

chez moi , le menu n'est jamais progrémmé à l'avance,c'est selon ce qu'il y'a au marche,au frigo et selon les envie des membres de la famille.

 

on essaie de varier pour avoir un repas complet surtout que les journées sont longues...

 

et puisque c'est l'été , on profite au maximum des fruits..

notre table du premier vendredi de ramadan 1437فطورنا لاول جمعة في رمضان

au menu ce soir c'est:

harira

sandwich de pains au lait aujambon fromages tomate laitue

mini batbouts à la crème de thon laitue tomate

brioautes à la viande hachée

briouates au jben

plateau de fromages

baghrir

oeufs

jus de mangue et papaye

salade de fruits

melon en billes

cerises

lait dattes

petits pains madeleines

jambon de dinde

 

فطورنا لهذا اليوم كما هو موضح في الصورة

اذا كان لديكم اسئلة مرحبا

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8 juin 2016 3 08 /06 /juin /2016 20:14

un dessert facile et rapide à faire pour lessoirées ramadanesques ou pour le s'hour,un flan avec des fruits ,fraises et kiwi,on peut aussi le présenteravec le coulis de ces fruits.

c'est un dessert très rapide et très facile à faire,où on prend le flan de commerce et on y rajoute du lait en poudre et des oeufs pour personnaliser le goût...

vous pouvez choisir le flan de votre goût ,vanille,fraise,banane;;;

 

 

flan aux fraises et kiwi فلان بالفراولة و الكيوي

INGREDIENTS

1 litre de lait

de la poudre a flan pour un litre(pour moi le paquet indique 6càs de poudre a flan)

du sucre si votre préparation n'est pas sucrée

2 oeufs

3càs de lait en poudre

 

mélanger le tout énergiquement pour diluer les poudres.

porter sur feu doux en remuant sans cesse jusqu'a ce que le mélange comence à bouillir.

dès ébulition éteindre le feu et verser le flan dans un moule

laisser refroidir minimu 2h au réfégirateur.

 

démouler ensuite et décorer avec lesfraises et le kiwi en rondelles.

flan aux fraises et kiwi فلان بالفراولة و الكيوي

 

لتر حليب

ثلاث معالق كبيرة حليب بودرة

بيضتان

6 معالق كبيرة بودرة الفلان

سنيدة اذا لم يكن الفلان محلى

تخلط كل العناصر و نضع الخليط فةق النار حتى الغليان

نسكب الخليط في القالب و نتركه في الثلاجة ساعتين على الاقل

عند التقديم نزينه بالفراولة و الكيوي

flan aux fraises et kiwi فلان بالفراولة و الكيوي
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7 juin 2016 2 07 /06 /juin /2016 20:49

Aujourd'hui , c'était le premier jour de ramadan au Maroc,je vous souhaite un très bon ramadan et espère avoir du temps pour pouvoir partager mes recettes avec vous.

table de ftour du premier jour de ramadan 1437مائدة افطار اول رمضان

Aujourd'hui , c'était le premier jour de ramadan au Maroc,je vous souhaite un très bon ramadan et espère avoir du temps pour pouvoir partager mes recettes avec vous.

je partage avec vous notre première table de ftour de cette année ,qui est composée de

harira

baghrir

rouleaux aux poivrons et poulet

mini batbouts au thoncornichons carottes rapées fromage rapé philadelphia laitue maîs

pizzas à la viande hachée poivrons oignons champignons olives

oeufs durs

blighates aux amndes

chabbakia

jus panaché

jus de mangue

oeufs durs

fromage

lait

pain

dattes

thé à la menthe 'sur l'autre table)

رمضان مبارك سعيد

table de ftour du premier jour de ramadan 1437مائدة افطار اول رمضان
table de ftour du premier jour de ramadan 1437مائدة افطار اول رمضان
table de ftour du premier jour de ramadan 1437مائدة افطار اول رمضان
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3 juin 2016 5 03 /06 /juin /2016 21:23

J’avais déjà postée la recette de la panna cotta, un dessert italien célèbre.

De la crème fraîche, du sucre et de la gélatine alimentaire : voici les ingrédients de base de la recette de la panna cotta. Cette crème dessert italienne se réalise très facilement à la maison,

 

Cette préparation gélifiée à généralement à base de crème, parfumée traditionnellement à la vanille, au rhum et au Marsala, se présente généralement démoulée, à l'assiette, mais dernièrement, il est de plus en plus souvent servi en verrine. 

 

la panna cotta, en plus d'être facile à réaliser, se prête à toutes les envies et toutes les saveurs.

 

la version que je vous poste aujourd’hui est une version légère puisque faite avec des yaourts au lieu de la traditionnelle crème.

 

 

Une panna cotta à la mangue très facile et très fraîche.

 

panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو

500gr yaourt  nature 

6 gr Gélatine en  feuilles

100 ml de lait

50 gr de sucre

1 cuillère à café de vanille liquide (j'utilise celle en poudre)

Une mangue coupée en dés

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide puis les égoutter.

Faire chauffer le lait quelques minutes dans une petite casserole et ajouter les yaourts (ne pas faire bouillir).

Hors du feu, diluer la gélatine dans le mélange lait-yaourts. Ajouter le sucre et la vanille puis mélanger pour homogénéiser.

Verser le tout dans les verrines et mettre au frigo pendant 4 heures.

Au moment de servir,rajoutez les dés de mangue.

Servir bien frais. 

panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو

 

500 غ ياغورت طبيعي

6غ اوراق الجيلاتين

100 ملل حليب

50غ سنيدة

ملعقة صغيرة فانيلا بودرة او سائلة

حبة مانجو مقطعة الى قطع

 

تذوب الجيلاتين في الماء البارد ثم تصفى

بسخن الحليب بضع دقائق و نضيف الياغورت مع مراعاة عدم غليه

تزال الكاسرونة عن النار و نضيف الجلاتين المذابة تم السنيدة و الفانيلا

يسكب الخليط في كؤوس صغيرة و تترك في الثلاجة لمدة اربع ساعات على الاقل

عند التقديم نضيف المانجو

panna cotta légère à la mangue باناكوطا خفيفة بالمانجو
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