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6 mars 2007 2 06 /03 /mars /2007 13:27

j'aime bien les gateaux à base de semoule

la semoule donne une très bonne texture aux gateaux..

voici une recette que j'avais testée il y'a un moment et que j'ai complètement oubliée..

excusez la qualité de la photo qui n'est pas fameuse mais

par contre le gateau est vraiment très bon!


aaaaaaaaaaaaaaaaa

gateau à la semoule

ignrédients:

6 oeufs
250gr sucre
250gr farine
250grsemoule fine
1 sachet de levure chimique
2yaourts
250ml huile

séparer les blancs des jaunes

monter les blancs avec une pincée de sel
battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le

mélange blanchisse
ajouter l'huile les yaourts
incorporer les blancs et enfin la farine ,semoule fine et la levure

beurrer un moule et fariner le

(mon moule fait 30cm de largueur donc assez grand)

faites cuire comme au four pour le cake .(180° )


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Published by fatizo - dans gateaux
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6 mars 2007 2 06 /03 /mars /2007 13:08

 

je vous met une salade de pâtes très apprécié chez moi

c'est la salade de pates tricolores, une très bonne salade qui peut se suffir à elle même

et constituer un bon repas!

 

Photo_611

pour cette salade on a besoin de

 

des pâtes tricolores

des petits pois cuits à l'eau

du maîs en boite

des olives en dés

de la mortadelle en dés (j'ai mis mortadell et caher aussi)

du fromage en dés(mozzarella ou edam)

des cornichons en dés

une vinaigrette avec huile sel poivre vinaigre

de la mayonnaise(voir la recette dans la rubrique divers)

 

faire cuire les pâtes dans de l'eau à laquelle on aditionne un bouillo cube du poivre et un peu d'huile

faire cuire les petits poois aussi s'il sont frais

égoutter et mettre dans un saladier

mélangez le reste des ingrédients et ajoutez la vinaigrette

servir accompagné de la mayonnaise.

 

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Published by fatizo - dans féculents
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2 mars 2007 5 02 /03 /mars /2007 10:21

une recette de tarte rapide à faire

ça dépanne quand on a une envie soudaine de tarte au pomme

l'association pomme et cannelle donne un très bon goût!






étaler la pâte brisée dans le moule (j ai pris un grand moule)

piquer la pâte avec la fourchette

placer les lamelles de pommes en rosaces

préparer un appareil dans le blender

avec

3 oeufs
3 c à s de beurre
une pincée de cannelle
2 cà s de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé

travailler le tout dans le blender et verser sur la pâte

mettre à cuire au four 180° 20 à 30 mn selon le four.

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Published by fatizo - dans tartes sucrées
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28 février 2007 3 28 /02 /février /2007 09:46

d'habitude la pizza se fait à base de sauce rouge mais celle ci est faite à base

de sauce blanche

elle change de la pizza habituelle

cette pizza est un délice!!


album_pic9


alors pour cette pizza

1pâte à pizza (je fais celle de kaouther et à laquelle je rajoute

de l'origan en poudre de l'ai en poudre une pincée de poivre pour la parfumer)

de la sauce béchamel
2 oignons émincés cuits dans une c à s de beurre+sel+poivre
champignons
olives vertes et noirs en rondelles
origan
une c à s de persil haché
fromage
viande hachée,thon ou blanc de poulet

étaler votre pâte a pizza
badigeonnez la de sauce béchamel
parsemez la d'oignons émincés que vous avez préalablement cuit dans le beurre
mettre les olives viande haché ou thon ou poulet
mettre l'origan et enfin le fromage
faites cuire dans le four chaud

et dégustez après huuuumm!

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27 février 2007 2 27 /02 /février /2007 12:25

la ghriyba est un petit fourtrès ancien et très célèbre au maroc et dans d'autres pays arabes

elle se trouve sous différentes formes car c'est une recette qui a été modernisée et diversifiée..

très bon gateau qui fond dans la bouche ....

celle que je poste aujourd'hui s'appelle ghriyba el bahla ou ghriyba "la folle"

pourquoi elle a eu cette dénomination je ne sais pas..





alors pour les ingrédients

un kilo de farine
un bol de sucre glace
un bol de sesame grillé et moulu (en conserver une partie non moulue)
un sachet de levure chimique
un sachet de sucre vanillé
un bol mélangé de beurre et huile(le beure est fondu) moi j'en ai rajouté plus,

à vous de voir selon votre farine.

mélanger tous les ingrédients ,ajouter le sésame non moulu

et bien travailler la pâte une bonne demie heure    (très important pour la ghriyba)

former des boules et poser sur une plaque huilée

mettre au four à 150 ° et ne pas ouvrir le four les 15 premieres minutes

surveiller la cuisson .

apres la cuisson mettre la ghriyba dans une boite hermethique.

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Published by fatizo - dans petits fours
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