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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 16:20

aujourd'hui ,je vous mets une recette de riz aux moules et poissons,comme la paella,très rapide à faire et délciceuse,étant allergique aux crevettes ,je prépare ce plat à la place de la paella traditionnelle...

 

riz.jpg

 

 

500 gr de riz

250 gr moules

250 gr filet de poisson

2 oignon émincé

2 poivrons grillé

1/2cac poivre

sel

pincée de safran

4cas d'huile

3 gousses d'ail

deux feuilles de laurier

4cas de persil haché

 

faire cuire le riz dans l'eau bouillante avec une cas d'huile et du sel et le safran,égouttez et reservez.

dans une poele,mettre l'oignon émincé, l'ail,le sel,poivre,laissez dorer ,puis rajoutez le persil,les moules et les morceaux de poisson

ne pas trop cuire le poisson pour qu'il ne durcisse pas car on va encore le passer au four

dans un plat allat au four,mettre le riz nappez avec le contenue de la poele et rajoutez le poivron coupé en lamelles

couvrir avec du apier aluminium et mettre au four a 180° pour 15 à 20 mn.

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Published by darna - dans féculents
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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 17:15

voici les pains sandwich que j'ai faits avec la pâte magique au yaourt, des pains moelleux et délciceux,qu'on peut déguster au petit dejeuner ou comme sandwich pour les petits ou les grands aussi,si on veut qu'ils soient plus sucrés , on peut rajouter plus de sucre à la pâte, et en faire des petits pains sucrés.

 

pain.jpg

 

pour moi aujourd'hui c'est la version salée ,qu'on a dégusté avec du fromage ,hummm  un pur délice!

 

alors voici comment il faut procéder,laisser la pâte lever puis façonner en petits pains, couvrir et laisser lever,une fois les pains levés nbadigeonnez de jaune d'oeuf+quelques gouttes de vinaigre

parsemez de pavot et faire cuire à 200° pour presque 20 mn en surveillant la cuisson.

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 16:30

avec cette chaleur, on a envie de se rafraichir , mais on a aussi la fleme de passer

des heures à la cuisine.

si vous avez une envie soudaine de glace mais que vous n'en avez pas

préparé à l'avance, cette glace est pour faire, elle se prépare en quelques

minutes une glace au yaourt et fraises(frozen yogurt)

je l'ai faite avec du coulis maison et des yaourts congelés préalablement.

donc avec cette recette, au lieu d'oublier vos yaourts au fond du réfrégirateur

placez les au congélateur, et au besoin , vous en ferez une glace maison.

pour le coulis , je le mets dans des bac a glaçons et j'en prends des cubes au besoin.

mais vous pouvez realiser cette recette, avec des fraise entières congelées.

glace-fraise.jpg

 pour réaliser cette coupe, il ne vous faudra que deux ingrédients

 

pour une grande coupe

un yaourt congelé

125 gr de coulis

(si vous mettez des fraises rajoutez une cas de sucre plus ou moins selon

votre gout)

coupez le yaourt en moreceaux et le coulis et placez dans un robot de cuisine

faire marcher le robot

servir aussitot , si la consistance n'est pasa votre gout placez un moment

au congelateur.

avant de préparer le repas,vous pouvez commencer par preparer les coupes et les placer au congelateur

ou placer la cuve du robot dans le congelateur , et vous servirez  votre glace au dessert.

 

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22 mai 2011 7 22 /05 /mai /2011 16:17

 

voicu une boisson rafraichissante pleine de vitamines a consommer

les beaux jours bien ensoleillés

cette boisson est tres onctueuse grace aux bananes congelées

il a une texture entre le sorbet et le jus

 

fraises-mix.jpg

 

les ingredients

 

 

500 gr fraises

2càs sucre

3 bananes congelées et coupées en petits morceaux

250 ml jus d orange

 

 

mixer le tout au blender et servir aussitot

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Published by darna - dans boissons
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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 11:20

chez moi , on aime bien les salades de pâtes, alors à chaque fois , j'essaie de changer la garniture et utiliser de nouveaux ingrédients.

toutefois, je ne mets pas la mayonnaise dans la salade , je la sers à part, car ça fait plus joli et on peut même s'en passer lol.

les salades de pâtes peuvent être en elles même un repas complet puisqu'elles sont riches avec toutes ces composantes , donc on eput s'en contenter surtout pour un repas du soir avec un bon yaourt maison ou raib parfumé à l'eau de fleur d'oranger hummm..

 

sl1.jpg

 

alors pour la salade de ce soir , elle se compose de

pâte cuites

petis pois que j'ai fais cuire avec les pâtes ppour gagner du temps

du maîs

olives noires

poivron rouge en dés grillé

thon

sel et poivre et un filet d'huile d'olive

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Published by darna - dans entrées
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