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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 19:15

Voici des verrines à la mousse vanillée au fromage blanc et au fond biscuité, une mousse légère dans une verrine très simple à réaliser.

J’ai utilisé du chocolat milka Oreo,mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir selon vos goûts.


 vr.jpg

 

250 g de fromage blanc

8 biscuits Oreo

blancs d'oeuf

60 g de sucre en poudre

2 sachets sucre vanillé

100 g de chocolat au lait ( j’ai mis Milka OREO)

5 cl de lait

6gr  feuilles de gélatine


 aaaa-copie-1.jpg

Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.

Verser le fromage blanc dans un saladier. Ajouter 40 grammes de sucre en poudre et  la vanille mélanger bien.

 

Ouvrir les Oreo en deux. Gratter le fourrage goût vanille à l’aide d’un couteau et l’ajouter au fromage blanc. Mélanger à la fourchette. 

 

Faire chauffer une cuillère à soupe d’eau. Essorer la gélatine et la faire fondre dans l’eau chaude en mélangeant. Verser la gélatine dans le fromage blanc et mélanger.

 orr.jpg

Concasser finement les biscuits des Oreo. Faire fondre le chocolat à feu très doux avec le lait. 

Lisser le chocolat et ajouter les trois quarts des biscuits concassés. Mélanger  et répartir le mélange dans le fond de quatre verrines.

 

Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec 20 gr de sucre.

 Les incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.

 

Répartir la mousse de fromage blanc dans les verrines et parsemer du reste des biscuits concassés.

Placer au frais pour presque 4h  jusqu’au moment de servir.

 

or.jpg

 

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Published by darna - dans verrines
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commentaires

Culinaire Amoula 27/04/2013 01:14

Miam miam un vrai régal!! Bisous.

salima 26/04/2013 21:26

un pur régal !

bienvenue dans ma cuisine 26/04/2013 20:46

miam miam!!!
bizzz

khadija 26/04/2013 20:29

c est ce qu il me faut en cette vague de chaleur ca a l air bon lah i3tek seha ;-)

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