velouté aux brocolis et céleri
Que diriez vous d'un bon velouté bien onctueux avec du brocolis et du céleri? même les récalcitrants qui refusent de manger le brocolis seront conquis par son agréable goût!
un velouté riche en vitamines et préparé en un rien de temps....
500 gr brocolis
2 branches céleri
1 pomme de terre
un cube bouillon saveur boeuf
une pincée de poivre
2 cas de crème fraiche épaisse (j ai mis de la légère).
paprika
Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon.
Quand l'eau bout, rajouter les brocolis,la pome de terre et lecéleri coupés en petits dés ,le poivre et cuire pendant 15 minutes environ.
Mettre dans un blender les légumes et un peu de bouillon, ainsi que la crème. Mixer, et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Servir bien chaud saupoudré d'une pincée de paprika.
