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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 18:25

 

Que diriez vous d'un bon velouté bien onctueux avec du brocolis et du céleri? même les récalcitrants qui refusent de manger le brocolis seront conquis par son agréable goût!

un velouté riche en vitamines et préparé en un rien de temps....

 


v2.jpg

500 gr brocolis

2 branches céleri

1 pomme de terre    

un cube bouillon saveur boeuf

une pincée de poivre

2 cas de crème fraiche épaisse (j ai mis de la légère).

paprika


 

Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon.

Quand l'eau bout, rajouter les brocolis,la pome de terre et lecéleri coupés en petits dés ,le poivre et cuire pendant 15 minutes environ.

Mettre dans un blender les légumes et un peu de bouillon, ainsi que la crème. Mixer, et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Servir bien chaud saupoudré d'une pincée de paprika.   

 

v3.jpg

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Published by darna - dans soupes
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commentaires

bob 18/06/2017 20:40

Je suis tombé sur votre recette en voulant accomoder mes restes, je l'ai adaptée en version végétalienne: en remplaçant la crème fraîche avec de la crème de coco, relevée avec du curry et un peu de sel, un délice onctueux à souhait!

Darna 08/04/2013 21:23

besshatkoum fatiha,ma fille n aime pas les brocolis et elle a adoré aussi
merci et a bientot pour de nouveaux tests inchallah

fatiha 08/04/2013 21:14

G confirme c'est une tuerie on a adoréeeee!!!!!!et nos amis aussi merci hbiba

Darna 07/04/2013 08:19

naziha,je n ai pas mis d oignon et c etait tres bon mais si tu veux quand meme le mettre pas de problemes ,tu me tiendras au courant inchallah
merci et bonne journee a vous

Darna 07/04/2013 08:18

khadija ,oui c est ideal pour un diner et tres tres bon aussi
nadine,je t inivte a l essayer et me tiendra au courant

Naziha 06/04/2013 21:56

Salam,j'ai l'habitude de préparer le velouté de brocoli,mais le mien est à base de brocoli,pomme de terre,et oignon ainsi qu'un peu de thym. et comme je n'aime pas la crème fraîche j'utilise du
fromage .je vais essayer votre recette(le mélange brocoli et céleri doit donner un très bon goût,mais je ne sais pas si je pourrai me passer de l'oignon :) J'adoooore vos recettes Madame

nadine 06/04/2013 20:07

Je n aime pas trop le brocoli mais je vais me laisser tenter par ce velouté, merci pour la recette

khadija 06/04/2013 19:39

parfait pour un diner leger parce que pour le dejeuner ça ne va pas me suffir :-P lah i3tek seha

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